[摘要]：1、制作果酒果醋所选用的微生物分别是什么？[最佳]参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型．果醋制作的原理： 当氧气、糖源都充...
[摘要]：为什么在酒精发酵过程中往往先通气后密封酵母菌在有氧环境下,繁殖,增多数量 在无氧环境下,无氧呼吸,产生酒精制作果酒的原理以及酿造前先通气的原因?...
[摘要]：为什么酵母菌在发酵面粉的时候需要氧气，而在酿酒的时候不能有氧气?为什么酵母菌在发酵面粉的时候需要氧气,而在酿酒的时候不能有氧气,因为在面粉发...
[摘要]：酵母在酒精发酵取得能量的方式是无氧化性 为了发酵酒精就需要无氧化性 C6H12O6 →(酶)2C2H5OH + 2CO2 + 能量何为酵母菌的出芽生殖?酵母菌具有哪几种...
[摘要]：细菌酒精发酵和酵母酒精发酵有何不同（尽量详细啊）[最佳]多种微生物（如酵母菌，根霉，曲霉，某些细菌）能通过称为乙醇发酵的过程，将糖转变成乙醇...
[摘要]：果酒发酵的阶段温度和原理是什么?果酒的制作过程离不开酵母菌。酵母菌营兼性厌氧型生活,在有氧情况下,酵母菌可以进行有氧呼吸而大量繁殖,产生水和二...
[摘要]：试列表比较细菌酒精发酵与酵母菌酒精发酵的特点和优缺点 - ...我也是这个作业,希望对你有用乳酸菌和发酵型有什么区别?A.发酵酸奶是由优质的牛奶经过...
[摘要]：用糯米酿造米酒的化学方程式?(C6H10O5)n+(n-1)H2O→nC6H12O6 米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是汉族传统的特产酒。[1] 主要原料是江米,...
[摘要]：细菌的酒精发酵途径如何？它与酵母菌的酒精发酵有...[最佳]细菌发酵制酒精 目的意义 当今，石油、煤等化石能源正以很快的速度被消耗，估计在儿十年...
[摘要]：酒和醋在酿造上有什么区别[最佳]酒需要的是酵母菌 在20摄氏度的时候通氧气可以大量繁殖，18到25度密封就可以进行酒精发酵 醋需要醋酸菌 发酵时要氧...
