> 有关“酒曲”的文章 - 第9页
  • 生料液态发酵酿酒技术合法吗

    生料液态发酵酿酒技术合法吗

    [摘要]:生料液态酿造白酒能喝吗?生料液态酿造白酒不能喝,没有处理过的白酒对人伤害比较大,有可能引起重大事故。 生料液态酿造白酒不能喝,没有处理过的白酒...

    03-03 29 6 名酒百科
  • 汾酒是大曲发酵出酒时间长

    汾酒是大曲发酵出酒时间长

    [摘要]:白酒的发酵时间是多少呢[最佳]工艺不同、香型不同、等级不同其发酵期不同,少则四天多则一年。 麸曲酱香型30天、大曲酱香型一年,麸曲清香型普通级4...

    03-03 14 528 名酒百科
  • 固态发酵白酒糖化要多长时间

    固态发酵白酒糖化要多长时间

    [摘要]:固态发酵稻谷糖化需要多长时间?固化发酵稻谷糖化大概需要3---5个月。 固化发酵稻谷糖化大概需要3---5个月。冬天烤酒发酵酒曲糖化时间间?小曲高粱酒...

    03-03 34 600 名酒百科
  • 做甜米酒怎么样才能使酒水多

    做甜米酒怎么样才能使酒水多

    [摘要]:甜酒怎样养出酒多_懂你更懂生活甜酒怎样养出酒多 在我们的日常生活中米酒是一种较为常见的酒饮。 很多人都会去超市购买酒曲以及糯米放在家里进行自...

    03-03 23 545 名酒百科
  • 玉米酒发酵时间长了会怎么样

    玉米酒发酵时间长了会怎么样

    [摘要]:玉米固态酿酒,发酵的时间越长越好吗?[最佳]若是粉碎的料蒸到熟透为准,整粒煮开花为止。曲子玉米1:100.发酵温度在20到30度左右。玉米酒发酵四天可...

    03-03 17 242 名酒百科
  • 糯米酿高度白酒的方法和步骤

    糯米酿高度白酒的方法和步骤

    [摘要]:糯米怎么酿酒?糯米酿酒,我每次基本上都按照安琪甜酒曲上的说明来操作。(1)先将糯米洗净泡3小时以上,米粒能捏碎即可。(2)蒸锅里放足量水烧开,将糯米...

    03-03 15 144 名酒百科
  • 发酵好的酒醅发粘是什么原因

    发酵好的酒醅发粘是什么原因

    [摘要]:如何分辨糟醅的好坏?为什么糟醅水分多了反而出酒少?糟子湿度大!还粘!原因:上排入池时,入池水分小,辅料用量少,配入的糟醅多,发酵速度过缓,升温不好,...

    03-03 77 852 名酒百科
  • 大米酒的做法制作方法及步骤

    大米酒的做法制作方法及步骤

    [摘要]:如何直接用大米酿酒?大米酿酒步骤详细介绍 大米如何酿酒-方法1 有的人喝酒都是去商店购买,有的人喝酒就喜欢自己酿造酒,会特意请专门的酿酒师来自己...

    03-03 27 54 名酒百科
  • 粮食酒发酵最好的温度是多少

    粮食酒发酵最好的温度是多少

    [摘要]:纯粮米酒发酵温度是多少[最佳]在低于水的冰点或者高于47℃的温度下, 酵母细胞一般不能生长,最适生长温度一般在20℃~30℃。 酿制米酒的最佳温度是20摄...

    03-03 33 392 名酒百科
  • 葡萄酒的制作方法需要酒曲吗

    葡萄酒的制作方法需要酒曲吗

    [摘要]:学做葡萄酒需要放酒曲吗?我看了家庭酿制的红葡萄酒,里面说的是放糖就直接发酵。这样会坏吗?我。[最佳]1.放糖只是提高发酵时间和酒精度,酒庄酿的...

    03-03 24 792 名酒百科