玉米酒发酵时间长了会怎么样

玉米固态酿酒，发酵的时间越长越好吗？

[最佳]若是粉碎的料蒸到熟透为准，整粒煮开花为止。曲子玉米1:100.发酵温度在20到30度左右。

玉米酒发酵四天可不可以

[最佳]酿酒发酵期的问题: 确定发酵期要看粮食粉碎度、升温情况、保温情况。 粮食粉碎的碎一些，发酵速度快，升温猛烈，发酵期就会短一些。 4天发酵期，出酒情况不好确定，你可以查看窖池升温，通过升温情况判断发酵是否好了。 比如入池发酵其实温度22。

如果酿玉米酒，酒曲放多了会出现什么样的情况

[最佳]多些许没关系，多太多会苦，处理方法： 1、发酵还旺盛的话，可以加水和饭稀释 2 、发酵快结束的话，陈酿时间长点也有去苦功能。 米酒酒曲的制作方法 新鲜尖叶辣蓼草150-200克。采摘辣蓼草时，选其上部带白色的嫩茎叶，并以农历八月前后采摘为好。

自己酿的玉米酒时间长了甲醛会高吗

[最佳]酒里面大多数根本就不含甲醛，你就是在放它也不会有甲醛超标的现象呀。好久，放得时间越长，味道越好。

酿酒发酵时间长会不会影响白酒的口感

[最佳]发酵期延长当然影响白酒口感。 发酵期延长，增加了产酯的时间，酒水中香味物质会明显增加、酸度提高，酒水会变得柔和、圆润。 浓香白酒的双轮发酵就是这个道理，是普通发酵时间的二倍，酒水变成调味酒。 本回答由网

玉米做酒发酵的时间及怎样判断发酵好

玉米做酒发酵的时间及怎样判断发酵好糖化好后[最佳]入缸发酵 取晾凉的熟玉米粉与纯化甜酒曲按160：1的比例混合，充分搅拌均匀后装入陶瓷大缸，密封缸口，放置在比较燥热的地方，保温发酵25～35小时，适时取出。在发酵快要结束时，可取出少许酒醪尝之。若呈酸味，说明快发酵好了，应尽快降温停止发。

自酿玉米酒的储存时间是多少年

[最佳]如果储存得当，自酿玉米酒的储存时间可以很长，达到1--2年。 自酿玉米酒发酵之后酒精度一般都在50度以上，密封储存，环境合适，可以放很长时间的，没有保质期的说法，但原浆酒的口感并不是太好，成品需要经过调配才会柔和适口。 将制得的生玉米。

传统酿制玉米酒发酵多长时间蒸馏

[最佳]上世纪七十年代末曾参加过烧酒，把粉碎的玉米面加辅料（稻壳或者粉碎的玉米秸）上锅蒸熟晾至摄氏60度拌入酒曲、酵母下发酵池发酵七天上锅蒸馏得到酒，蒸馏后的酒糟从锅中取出扬散晾至摄氏60度再加入适当的酒曲和酵母拌匀下发酵池再发酵七天再蒸。

玉米小麦酿酒发酵多长时间合适

玉米小麦酿酒发酵多长时间合适[最佳]首先将玉米煮熟，然后让它自然凉，在撒上酒糟发酵，一个礼拜就可以了。 2 浸泡、蒸煮 玉米籽粒皮厚，不易蒸煮，可用清水浸泡8小时～10小时后，清洗干净，上笼蒸至玉米籽粒破裂熟透为止。也可采用高压锅蒸煮，以减少蒸煮时间，但应控制好水分。一。

玉米酒需要发酵几天烤出来的酒才好

玉米酒需要发酵几天烤出来的酒才好玉米酒需要发酵几天烤出来的酒最好[最佳]玉米酒需要发酵的时间，和温度的控制有直接关系。酿酒是需要具备专业知识为后盾的。 所以建议你查找一些相关资料，或者是系统学习一下。