[摘要]:酒精发酵举例?根据发酵醪注入发酵罐的方式不同,可以将酒精发酵的方式分为间歇式、半连续式和连续式三种. (一)间歇式发酵法 间歇式发酵法就是指全部...
[摘要]:玉米淀粉变酒精是物理变化还是化学反应[最佳]很明显,【化学变化】 淀粉属于糖类.酒精属于醇类.淀粉经过发酵(发酵是化学变化)变成了酒精.玉米制成...
[摘要]:黄酒后发酵是有氧条件还是无氧条件?黄酒的后发酵依然是无氧发酵的过程,后发酵是使一部分残留的淀粉和糖分继续糖化发酵,转化为酒精,并使酒成熟增香。...
[摘要]:做米酒为什么会有苦味?我是孝感人,孝感米酒家喻户晓,我常年在家自己做米酒,刚学着做时也会遇到你所说的这种情况,做出来的米酒有苦味,后来慢慢摸索总...
[摘要]:以淀粉质为原料,酒精发酵的工艺控制要点有哪些[最佳]此流程主要是说明用淀粉质原料生产酒精时,投产前必须先把快状或粒状的原料,磨碎成粉末状态后...
[摘要]:蒸馏酒与发酵酒有什么区别详细点~谢谢[最佳]1.蒸馏酒是将发酵而成的酒精溶液,利用酒精的沸点(78.5℃)和水的沸点(100℃)不同,将原发酵液用烤酒设备蒸...