> 有关“淀粉”的文章 - 第2页
  • 玉米酒发酵好了怎么判断

    玉米酒发酵好了怎么判断

    [摘要]:玉米酿酒,发酵后是什么味道?现在有很多的老白干都是用玉米酿成的,所以说玉米在发酵后才能酿成白酒,然后玉米再发酵后,它就会有一股酒的味道,但是没...

    03-03 19 398 名酒百科
  • 酒的发酵过程是什么反应

    酒的发酵过程是什么反应

    [摘要]:酒的发酵过程[最佳]酵母菌通过细胞内主动运输的方式吸收外界发酵液中的元素,如 Na Ca Cl O H C P 等元素. 因为酒精发酵是无氧发酵,所以不能从空气中...

    03-03 32 110 名酒百科
  • 白酒是蒸馏酒还是酿造酒

    白酒是蒸馏酒还是酿造酒

    [摘要]:蒸馏酒与乙醇区别?蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。白兰地、威士忌、朗姆酒和中国的白酒都属于蒸馏酒,大多是度数较高的烈性酒。制作...

    03-02 27 176 名酒百科
  • 烤酒如何发酵粮食最好

    烤酒如何发酵粮食最好

    [摘要]:冬天烤酒发酵时间?熟料工艺一般需要10-12天,生料工艺一般要15-20天,为了发酵更彻底,前三天要适时搅拌。发酵到粮食全部下沉,发酵液酒液变成啤酒色或...

    03-02 84 514 名酒百科
  • 酒精是什么发酵而成的

    酒精是什么发酵而成的

    [摘要]:什么发酵可以产生酒精?酒精的发酵过程中,酵母菌进行的是属于厌气性发酵,进行着无氧呼吸,发生了复杂的生化反应。从发酵工艺来讲,既有发酵醪中的淀粉...

    03-02 135 376 名酒百科
  • 谷物类发酵酒有哪些

    谷物类发酵酒有哪些

    [摘要]:谷物酒的类型有哪些?[最佳]谷物酒的类型有高粱酒,玉米酒等,它们分别使用高粱和玉米酿造的。小麦或谷类发酵的酒有哪些?[最佳]1威士忌是以谷物为...

    03-01 24 519 名酒百科
  • 一斤玉米能出多少酒

    一斤玉米能出多少酒

    [摘要]:一公斤玉米能酿多少酒?以60度白酒计算,普通玉米小烧酒的淀粉利用率会高一些,大约一斤玉米可出六两左右的酒,清香型高梁酒可出半斤,浓香型酒大约在四...

    03-01 57 354 名酒百科
  • 米酒为什么有点苦味

    米酒为什么有点苦味

    [摘要]:糯米酒发酵为什么有苦味-九州醉餐饮网成分出现变化导致的。糯米里面含有淀粉,淀粉在催化酶的作用下逐步地发酵成乙醇,也就是酒,在这个过程中,味道就...

    03-01 23 799 名酒百科