> 作者“jf”的文章 - 第8页
  • 酒发酵原理,叫什么

    酒发酵原理,叫什么

    [摘要]:我想请问一下,白酒发酵原理是什么-九州醉餐饮网生活中很多人喜欢喝白酒,尤其是有纯粮食酿造的白酒口味是非常不错的,但很多人对于白酒发酵原理一无...

    03-01 35 264 名酒百科
  • 酒发酵温度低怎么办

    酒发酵温度低怎么办

    [摘要]:啤酒发酵温度过高或过低怎么解决?温度过低,则面包醒发比较慢,耗时长,影响生产效率,对面包品的影响不太大.如果低于5度的话,面包基本不醒发,而且置于...

    03-01 21 614 名酒百科
  • 酒发酵过程要多少天

    酒发酵过程要多少天

    [摘要]:生料酿酒应该发酵多少天[最佳]直接将生料(大米、玉米、高粱、红薯等)加复合增香型高产酒曲,发酵6-8天就可以酿制成优质白酒。 1、利用微生物发酵...

    03-01 49 735 名酒百科
  • 金梵高苦艾酒怎么买

    金梵高苦艾酒怎么买

    [摘要]:什么牌子的苦艾酒好,以及喝法买了一瓶,颜色感觉不是那种幽幽的绿色,而是比较淡的,想问问看苦艾酒。[最佳]两种喝法 : 拿只扁平的汤匙 把方糖放好...

    03-01 75 865 名酒百科
  • 酒发酵成醋要多久

    酒发酵成醋要多久

    [摘要]:制作酒醋的时间?制作酒醋的时间月3个月左右。 具体步骤:1、用米酒将桑椹清洗干净,桑椹的梗不用拔除,将其放置在碗中备用;2、以一层桑葚、一层冰糖的...

    02-28 27 986 名酒百科
  • 酒发酵成醋的方法

    酒发酵成醋的方法

    [摘要]:白酒酿醋方法[最佳]白水中加入适量红糖或白糖,具体加多少 说不准,一般就是品尝感觉有点甜就行了,然后烧开,目的是为了消灭杂菌,待冷却到25-30度...

    02-28 19 321 名酒百科
  • 酒发酵的最佳温度

    酒发酵的最佳温度

    [摘要]:酿酒发酵的温度应该控制在多少度?[最佳]温度控制在20到25摄氏度,时间为7到15天就好。 发酵条件好的酿酒客户,可以采用恒温室技术发酵,这样发酵所...

    02-28 20 652 名酒百科
  • 酒发酵过头是醋吗

    酒发酵过头是醋吗

    [摘要]:为什么酿酒时发酵过了头,酒会变成醋?为什么酒会越陈越香?如果酒坛密封条件不好,温度湿度不当,时间长了不仅酒精会跑掉,而且还会变酸变馊,因为空气中...

    02-28 25 672 名酒百科
  • 金方威士忌多少钱

    金方威士忌多少钱

    [摘要]:威士忌多少钱?[最佳]威士忌年份不同,价格也不同。 一、4~6年的威士忌在80--150元(例如红方、杰克丹尼、JB威等等) 二、12年的威士忌在180--300元...

    02-28 40 35 名酒百科
  • 酒发酵用什么菌

    酒发酵用什么菌

    [摘要]:米酒采用什么菌发酵技术米酒采用什么菌发酵技术[最佳]醪糟(糯米酒) 醪糟(糯米酒)的酒曲菌种为:酵母菌、霉菌、乳酸菌. 乳酸菌在醪糟(糯米酒)...

    02-27 45 472 名酒百科