[摘要]：做醪糟时米太热了?做米酒放酒曲时温度过高怎么办?将压窖米查子和酒醅的量尽量增多一些,对酒曲酸度的控制力度也应加大,这样就可以增加发酵的阻力,使...
[摘要]：泡制葡萄酒的温度高了,会不会坏？[最佳]泡制葡萄酒温度就是在夏天常温下也就是二十至三十八、九度之间为正常、如果超过五十度就或者再高就把发酵菌...
[摘要]：酿酒发酵酸度一般多少?自酿白酒最低 的酸度有0.2g/l的,当然属于偏低的酸度,合格的酸度在0.4g/l以上。 白酒发酵过程中,温度、水分、酸度、淀粉、糖分...
[摘要]：为什么葡萄酒酿造和温度有关?在葡萄酒的酿造过程中,发酵温度会对酒的风味和香气产生巨大影响。由于不同类型的葡萄酒酿造方式有所不同,发酵温度也会...
[摘要]：果酒发酵的阶段温度和原理是什么?在制作果酒的时候,温度控制也是必不可少的。因为温度是酵母菌生长和发酵的重要条件。20°C左右最适合酵母菌繁殖,酒...
[摘要]：我想请教一下，发酵好白酒酒醅有多少度数[最佳]酒醅里粮食发酵完的酒度一般是3——5度，可以用密度瓶法测量，然后上锅蒸，根据拉乌尔定律，白酒度数取...
[摘要]：大米发酵到多少酒精度可以煮米酒-九州醉餐饮网2-5度。大米发酵出来的米酒浓度主要跟发酵的时间、温度、酒曲的含量有关,若是发酵的时间越长,糖类转化...
[摘要]：做醪糟多少度发酵最快?做醪糟32度发酵最快。糯米酒又称江米酒、甜酒、水酒、酒酿、醪糟。主要原料是糯米,先将糯米蒸熟,冷却后再进行发酵4-5天有酒香...
[摘要]：自制糯米酒发酵多少天出酒的？[最佳]1：正常情况是2到3天。 2：如果是彻底发酵的的糯米酒 一般8-10天过滤，然后密封做二次发酵。 3：冬天最冷的时候...
[摘要]：做葡萄酒最低温度是多少?葡萄酒是用葡萄榨汁发酵,糖分转化成酒精所得的酒精饮料,葡萄酒的发酵温度一般不能过高或过低,白葡萄酒是12℃-22℃,红葡萄酒是...
