糯米酒做酸了怎么办

自制糯米酒变酸怎么办？

[最佳]家庭酿酒米酒变酸处理方法： 1、做酒用的器皿一定要干净,这是很重要的一不留神就容易坏,加点高梁酒可防米酒变酸。2、米酒做好后，在酒的上面，放几片生姜片可防米酒变酸。 米酒变酸了有可能是制作步骤有些不正确，造成发酵过程中产生了一些酸，。

自制的米酒酸了怎么办

[最佳]自制的米酒酸了可以试试加一些小苏打。米酒的制作最好选择甜酒曲，另外发酵的时间也很关键，时间长了或者短了，都可能影响米酒的口感，下面介绍米酒的做法： 准备材料：糯米1000g、甜曲酒1/2包 制作步骤： 1、糯米洗净后用清水浸泡12小时，用手。

糯米酒变酸了怎么办

[最佳]加点水，多煮一下，放入白糖或是冰糖。酸甜的味道很不错的 甜米酒，又称甜酒酿. 一、原料: 1、糯米500克. 2、发酵剂--白酒药半颗(约80克).或称酒饼丸。一般是小袋包装（球或块状），中国多数店内都有售。 二、制作方法: 1.先将淘好的糯米加水浸5。

为什么我自己做的糯米酒会发酸？

[最佳]1、温度。糯米酒发酸最常见的原因就是温度，温度过高使得发酵过程还没产生酒精杂菌就开始繁殖，产生酒精的同时也产生了许多酸类物质，当酒精度达到十几度可以抑制杂菌时酸味已经很明显，这时已经为时过晚。所以要避免这一问题的关键是晾晒，米饭。

糯米酒做酸了是怎么回事？可以加冰糖吗

[最佳]糯米酒做酸了有很多原因 首先糯米酒是不用加糖类的 因为糯米本来就甜的 加了糖类的糯米酒也是不好的 如果酒饼不好 就是用来发酵的酒饼不好的话 就很容易酸 再一个就是糯米酒在酿制的过程中 糯米必须是蒸熟 或者是用电饭锅高压锅煮熟 像我们平时。

糯米酒酸了怎么办???

[最佳]我想可能是酒曲放的比例不合适。 甜米酒，又称甜酒酿. 一、原料: 1、糯米500克. 2、发酵剂--白酒药半颗(约80克).或称酒饼丸。一般是小袋包装（球或块状），中国多数店内都有售。 二、制作方法: 1.先将淘好的糯米加水浸5~6小时,再淘洗一次后,放在。

米酒做酸了怎么办？

[最佳]五克米酒做酸了，可以做处啊，做错的话也是非常好吃的。你就做成醋，味道也是非常香甜的，而且呢这是米醋，大家更喜欢。

糯米甜酒酸了怎么办

糯米甜酒酸了怎么办[最佳]糯米甜酒酸了不能饮用，只能丢弃。 粮食、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物，在变质时会产生有各自特征的酸味或馊味。变酸的米酒发酸后会滋生细菌，如果食用会对人体健康造成影响。 糯米酒变酸由于保存不当，放置时间过长，一些腐败类细菌通。

糯米酒酸了怎么办

糯米酒酸了怎么办[最佳]做甜酒酸了应该是下面几个步骤出了问题.首先,做甜酒的器皿一定要洗净,不能沾有油花,不然做出来的甜酒容易发霉发臭.其次,做甜酒的时候,放甜酒酒酒曲之前,蒸熟的糯米一定要将之摊凉才可以放酒曲,不然会导致酒曲失效,那么甜酒就做不成,或者做不好,。

酿糯米酒酒酸了怎么办

[最佳]你酿制的糯米酒是不是红色的那种，那种酸了就没办法了。不过可以当料酒使用的，做饭也很香如果你是白色糯米酒，也就是米酒，龙岩一代农家酿制的那种类型。酸了估计就得费了。