水果有酒精味是发酵了还是变质坏了

水果产生酒精是坏了吗

[最佳]有酒味的水果，我们最好不要吃，因为这样的水果属于熟过头的食物，要是吃了的话，就会有可能引起腹泻的出现。所以你们最好少吃。 但是有一种情况的出现，你一定不要吃了，要不然就会出现中毒的情况发生。这就是当水果表面出现腐烂的时候。 因为。

水果有酒味是什么原因

[最佳]由于果皮挡住了外面的氧气，室温又较高，细胞们只好改变呼吸途径，进行无氧呼吸。结果，水果里的糖分就变成了酒精和二氧化碳，我们就会闻到酒味了。

水果蛋糕如果有酒精的气味是坏了还是什么？

[最佳]不要再吃了，里面的糖分等物质都已经发酵形成酒精了，扔掉吧

水果有酒精味还能吃吗

[最佳]水果有酒精味是不建议吃的，一般这种情况已经变软变黑，发出酒味的水果很可能存在其他有害的杂菌，这样的果子请参按照霉变果子处理。 霉变水果上出现频率最高的就是以扩展青霉为代表的青霉，它们产生的展青霉素会产生引起动物的胃肠道功能紊乱，。

苹果有酒味了还能吃吗

[最佳]有 不少水果在长时间的放置后，会发酵产生低浓度醇类化合物。从分子结构上看，猕猴桃的单糖和乙醇都是单分子，两者是可以转换的。闻到酒味一般说明水果开始变质。 水果 1 水果有酒味还能吃吗 如果没外观明显的异常可以吃。 放久的苹果散发出了酒。

我在腐烂的葡萄上闻到了酒精的味道，这是为什么？...

食物腐败和酒发酵有什么关系或者说食物腐败和发酵有什么关系[最佳]因为烂葡萄发酵了，产生了乙醇，所以有酒精味。

水果放 久了为什么会有酒味

[最佳]这是因为这些水果摘下来后，水果仍活着，日夜照常呼吸。由于它们的果皮挡住了外面的氧气，室温又较高，它们只好改变呼吸途径，用不需要氧气的呼吸方式来进行呼吸。结果水果里的糖就变成酒精和二氧化碳，我们就会闻到酒味了。

桃有酒味还能吃吗？放在密封盒里很长时间忘了，等...

[最佳]不能吃了，桃有酒味可能是因为存放的时间过长或者保存不当导致毛桃发酵，于是就产生了酒味，毛桃有酒味之后会很快发生变质。 平时应将桃子保存于室温。在乾燥的冷冻库中，会使香味的成分挥发，而甘味也会随之减少。此外，也由于桃子的保存方式，。

用柠檬熬制的饮料在冰箱里，放的时间久了，闻着有...

[最佳]有酒精味道表示已经过了食用期，是不能喝的。也代表里面已经发酵了，产生的酵母是很多的，是不适合食用的。

水果产生酒味是什么发酵的结果

水果放久了会产生酒味是因为（） A. 乳酸菌发酵的结果 B. 酵母菌发酵的。[最佳]微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．放久的水果往往散发出酒味，就是因为水果中的酵母菌在无氧时分解水果中的有机物，产生了酒精的缘故．可见B符合题意．。