酒精发酵的主体是什么菌

酒精发酵时所指的菌种和酵母有什么区别？

酒精发酵时所指的菌种和酵母有什么区别？哪个效率更高些？[最佳]都是发酵过程,不同的菌种对应不同的物质,但酵素(enzyme)转化的过程都是叫做发酵,促使醣类(单醣或多醣)转化为酒精跟二氧化碳

白酒和酒精是什么菌发酵的

简单回答就好了，不要回答很多字的，直接说生物里的，白酒和酒精什么发。[最佳]酵母菌发酵酒精 ，霉菌发酵白酒 ，白酒是中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得

发酵生产乙醇常用的发酵菌有哪些

[最佳]用于糖化的微生物有：曲霉（黑曲霉、米曲霉）、毛霉、某些细菌（主要是芽孢杆菌）等。 用于发酵产乙醇的微生物有：酒精酵母。

酒精发酵的微生物曲霉菌

微生物乙醇发酵,利用曲霉糖化.制曲后的糖解液应该混有曲霉吧?对后期的主。[最佳]不用除去曲霉.曲霉的生长不影响品主发酵. 制曲一般多用于白酒和一些调味料(比如酱油)的生产,在这些生产工艺中都不需要除去曲霉. 乙醇发酵现在主要都是液体发酵,用淀粉酶来糖化,没有用曲霉的. 如果非要除去,因为曲霉是真菌,而发酵乙醇一般用的是。

进行酒精发酵所用的酵母菌的来源有哪些

[最佳]一般酵母菌的来源是用的干酵母，经过活化，加入一些营养物质如尿素，二氨进行培养，就可以得到酵母菌来发酵了

急！糖蜜发酵制造酒精用的是什么菌？

这些菌有什么特性？出来的废水浓缩液是否还有菌存在？如果有，怎样才能。[最佳]酵母菌，主要特性是分解糖类有氧情况下产物是水和地氧化碳，无氧情况下是酒精。 浓缩液当然有菌存在了，有的话用高压灭菌锅杀灭就好了！ 以下是词条里的可以参考参考： http://baike.baidu.com/view/35997.htm#sub83200

白酒发酵的微生物种类有哪些

[最佳]白酒发酵主要微生物：酵母菌、霉菌。 白酒发酵起到提供微生物的就是大曲，大曲培养过程是采集自然界微生物，通过温度、湿度、水分的控制，定向培养，里面微生物复杂、霉菌、酵母菌、细菌、放线菌等等。发酵白各类微生物的主要作用： 1、酒化菌 。

哪些生物进行酒精发酵,哪些是乳酸发酵

[最佳]乳酸发酵的有乳酸菌还有就是骨骼肌，玉米的胚，马铃薯 比如说我们人就可以产生乳酸，这就是为什么剧烈运动后 腿会发酸，还有比较特殊的是马铃薯的块茎还有玉米的胚 酒精最主要的是酵母菌 ，酵母菌，根霉，曲霉

细菌酒精发酵途径，要详细的

[最佳]葡萄糖经过ED途径生成丙酮酸，然后再生成酒精。

生物中的酒精发酵中的酵母菌具有什么特点

[最佳]酵母菌是兼性厌氧型生物，是真核生物，在进行无氧呼吸时产生酒精和二氧化碳，是单细胞生物