煮羊肉加高度白酒可以吗

羊肉和白酒可以一起吃吗?

[最佳]羊肉和白酒可以一起吃。 一、羊肉不能和下列食物一起吃： 羊肉+南瓜：两补同时，令人肠胃气壅 羊肉+豌豆苗：易发生黄疸和脚气病 羊肉+南瓜子：可能会引起腹胀、胸闷等症。 羊肉+半夏：一起吃影响营养成份的吸收 羊肉+海螺：腹泻 羊肉+西瓜：伤元。

煮羊肉汤要放酒吗

[最佳]都可以。料酒和白酒都有很好的去腥提味的作用，而且白酒的度数比料酒更高，去腥作用更强，所以在炖羊肉的时候放料酒或是白酒都是可以的，但是要注意放白酒的时候不宜放太多，否则酒精味过重，反而会影响到羊肉的口感。

煮羊肉放白酒会有酒精吗

[最佳]酒精加热，羟基和羊肉中的羧基反应生成芳香酯。另外加热过程酒精挥发了大部分。最后羊肉熟时就没酒精了。料酒和白酒都有很好的去腥提味的作用，而且白酒的度数比料酒更高，去腥作用更强，所以在炖羊肉的时候放料酒或是白酒都是可以的，但是要注。

煮羊肉为什么要加入白酒？

[最佳]白酒可以去除羊肉的膻味。 材料：羊肉(后腿肉)1200克，老姜2块，高丽菜1／2棵，香菜、葱花适量，米酒1瓶，黑麻油2大匙，黑豆瓣酱1大匙，辣豆瓣酱2大匙，冰糖1大匙中药材当归2片，枸杞1大匙，黄耆5片，陈皮7.5克，川芎11.25克，甘草1片。 做法： 。

炖羊肉要放酒吗

[最佳]如果是炖羊肉，放一点酒会更好的，才能去腥味，去膻味，还肉质非常的嫩，我个人认为炖羊肉的时候放一些酒是正确的

羊肉可以放酒吗

[最佳]羊肉可以放酒，没有不良反应。 羊肉不宜与以下食物同吃： 1、羊肉+南瓜：两补同时，令人肠胃气壅。 2、羊肉+豌豆苗：易发生黄疸和脚气玻 3、羊肉+南瓜子：可能会引起腹胀、胸闷等症。 4、羊肉+半夏：一起吃影响营养成份的吸收。 5、羊肉+海螺。

羊肉可以放酒吗？

[最佳]羊肉可以放酒，没有不良反应。 羊肉不宜与以下食物同吃： 1、羊肉+南瓜：两补同时，令人肠胃气壅。 2、羊肉+豌豆苗：易发生黄疸和脚气玻 3、羊肉+南瓜子：可能会引起腹胀、胸闷等症。 4、羊肉+半夏：一起吃影响营养成份的吸收。 5、羊肉+海螺。

炖羊肉用白酒可以代替料酒吗

[最佳]炖羊肉用白酒可以代替料酒 主料：羊肉400克、山药100克 调料：葱4克、姜3克、蒜3克、花椒3克、八角1克、枸杞1克、盐4克、白酒7克 做法步骤： 1、上药削皮切块 2、羊肉切块 3、羊肉冷水入锅加白酒，焯水 4、锅中放水加羊肉，葱，姜，蒜，花椒，八。

吃羊肉能喝白酒吗?

[最佳]吃羊肉可以喝白酒。 羊肉在中餐中属于厚重味道的食物，有膻味，香味也重，需要热食，油腻重。因此，配白酒比较爽口，刺激味觉还助消化。在西餐中羊肉属于红肉，通常是配红酒，像鸡肉、鱼肉这类白肉才配白酒。但是，西餐羊肉的作法与中餐截然不同。

炖羊肉什么时间放白酒

[最佳]除枸杞外都是调味品，去膻味！枸杞是药，和羊肉搭配类似于药膳的意思！这菜不错啊！