酿酒粮食发酵一般多久

酿白酒一般都发酵多长时间

[最佳]影响发酵时间长短的主要因素是温度和酿酒工艺，而重要的是发酵温度，20-30度是酿酒发酵的佳温度，也就是说春季和秋季是酿酒发酵的佳时机，其中秋季是好的，因为秋季大家农作物成熟，酿酒原料丰富，价格低廉，温度适宜。这两个季节酿酒，出酒率也。

粮食发酵多长时间酿酒最好

[最佳]主发酵期一般7天左右，发酵瓶最好要用水封的那种，密封好。发酵快。这样发酵过程中产生的气体可以排除。 补充： 酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度（即60%）以下（少数有60度以上），白酒经分馏提纯。

酿酒的粮食发酵要多长时间？

[最佳]不是 一般当发酵液的酒精度数达到12度时，发酵液就不能再继续发酵（微生物不能存活）。

酿白酒一般要发酵多长时间？玉米，大米，高粱，还...

[最佳]1、酿白酒，发酵工艺不同，发酵周期不同，小作坊有4天、7天发酵期，大企业一般在28天、60天以上不等。28天及以下的发酵期多为清香白酒，发酵期达到60天以上多为浓香型白酒。 2、玉米，大米，高粱需要煮熟，发酵的原料煮熟，当然也有生料发酵，生。

酿造白酒发硣粮食的时间最短要多久

[最佳]看你用的是什么工艺，对质量的要求如何，还有就是资金运转情况 一般麸曲或者糖化酶和酵母的话发酵时间4——7天 小曲清香的话发酵时间7——15天 大曲清香25——30天 浓香型白酒低温曲30——40天 浓香型中高温曲45——75天 当然时间越长，发酵产物反应越彻底。

生料酿酒应该发酵多少天

[最佳]直接将生料（大米、玉米、高粱、红薯等）加复合增香型高产酒曲，发酵6-8天就可以酿制成优质白酒。 1、利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。据考古出土距今五千多年的酿酒器具表明:传说。

发酵需要多少天？

[最佳]发酵的时间主要看给予的发酵环境，最关键的是温度，例如粮食发酵温度在25-28度之间大概要15天左右，温度控制30-35之间大概要10天左右。液态发酵要比固态快，液态可以一次性发酵彻底，固态需要多次蒸馏多次发酵，浓香型和酱香型发酵时间要延长。

生料酿酒发酵最多能发酵多少天

[最佳]生料酿酒发酵一般都是在7-10天居多。具体要看您用的酒曲。 生料发酵就是直接把粮食加酒曲加水发酵，也叫液态发酵 建议清洗下粮食，加上适量的酒曲和水，搅拌均匀，盖起来开始发酵（前6天无需密封） 投料顺序是先放入水，然后用30度的温水一碗把。

用小曲酿造白酒粮食需要发酵多长时间为？

[最佳]一般7天左右。

酿酒发酵室内10℃发酵多少天

[最佳]生料酿酒发酵一般都是在7-10天居多。具体要看您用的酒曲。 生料发酵就是直接把粮食加酒曲加水发酵，也叫液态发酵 建议清洗下粮食，加上适量的酒曲和水，搅拌均匀，盖起来开始发酵（前6天无需密封） 投料顺序是先放入水，然后用30度的温水一碗把。