[摘要]：酿酒发酵酸度一般多少?自酿白酒最低 的酸度有0.2g/l的,当然属于偏低的酸度,合格的酸度在0.4g/l以上。 白酒发酵过程中,温度、水分、酸度、淀粉、糖分...
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[摘要]：什么是固态酿酒和液态酿酒有什么区别?固态发酵法:这是中国传统蒸馏白酒的制作工艺,五粮液、茅台、剑南春、泸州老窖等经典名酒就是这样生产的,可惜受...
[摘要]：酒醅多长时间蒸馏为好?酒酷一般是在发酵七八天以后再蒸馏比较好 酒酷一般是在发酵七八天以后再蒸馏比较好酒醅发酵时间长好，还是成酒存放时间长好?...
[摘要]：酒醅发酵时间长好，还是成酒存放时间长好?先说第一个问题,以浓香型白酒为例,发酵期越长酒质越好。进入五月份以后,酒厂要押池子,九月份才开始生产。...
