> 名酒百科 > 加强葡萄酒有哪些

加强葡萄酒有哪些

加强葡萄酒有哪些

加强葡萄酒的定义和特点

加强型葡萄酒是指通过添加蒸馏烈酒(如白兰地)来增加酒精度的葡萄酒。在葡萄酒的发酵过程中加入烈酒,最终酒精度可以达到17-20%不等。加强葡萄酒的风格既有干型也有甜型,具有更浓郁的口感和较高的酒精含量。

推荐的甜型葡萄酒—波特酒

波特酒是一种来自葡萄牙的加强型葡萄酒,它具有多样的风格,酿造此酒品所用的葡萄品种可能超过100余种。大多数波特酒都带有甜蜜醇厚的口感,同时酒精含量也相对较高。

关于红酒的酒精度和分类

事实上,红酒的酒精度一般并不会超过22度左右。红酒是由葡萄发酵而得,属于一种发酵酒,其酒精度数一般在8-15度之间。虽然也有加入蒸馏酒的强化葡萄酒,但其酒精度数也不会超过22度。因此,并不存在30度以上酒精度的红酒。

红酒的分类

除了干红葡萄酒,还有半干红、甜红和半甜红等多种红酒。红酒一词容易引起误解,实际上是指颜色为红色的葡萄酒,而不仅仅指干红葡萄酒。

以酒精度划分的葡萄酒分类

要根据个人的酒量选择适合自己的酒精度。对于酒量较好的人来说,可以选择高酒精度的产品。而对于酒量较差的人来说,即使含酒精量较低的葡萄酒也可能感觉浓郁。因此,葡萄酒可以根据酒精度的不同分为多个类别。

红酒的不同类型

根据红酒的含糖量来分类,可以分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。在国家标准中,每升糖度的不同可以决定红酒的分类。

葡萄酒的最高酒精度

葡萄酒的最高酒精度因国家标准而异。在欧盟国家和美国,葡萄酒的最高酒精度通常为14.5%左右。而在中国大陆,最高允许的酒精度为15%。

区分起泡葡萄酒、加气葡萄酒和加强葡萄酒

起泡葡萄酒和加气葡萄酒是葡萄酒的两个不同类别。起泡酒指的是具有气泡的葡萄酒,而加气葡萄酒一般是指通过加入二氧化碳来使酒变得起泡。加强葡萄酒则是指通过添加蒸馏酒来增加酒精度的葡萄酒。

甜葡萄酒品牌推荐

甜红葡萄酒通常属于入门级产品,处于白葡萄酒和红葡萄酒之间的过渡酒款。市面上甜红葡萄酒较少见,但确实存在。

意大利葡萄酒中的ABBC

在意大利,葡萄酒产区复杂,葡萄品种繁多,葡萄酒的风格多种多样。其中有五种葡萄酒较为有名,被酒迷们统称为“ABBC”。这五种葡萄酒分别代表了意大利葡萄酒的不同特点。