什么蛋糕需要放朗姆酒

制作蛋糕时一定要加朗姆酒？

因为我见好多整蛋糕的材料都有朗姆酒··· 但是··· 朗姆酒又好似好难稳甘··[最佳]可以不加

做哪几种蛋糕需要郎姆酒

[最佳]其实 可加可不加的，如果喜欢这个味道，在做蛋糕的时候在奶油里面加一点，比如朗姆芝士蛋糕；布朗尼蛋糕~ 吃的时候就有朗姆酒的味道了！

做蛋糕用什么朗姆酒比较好

[最佳]1.朗姆酒是一种烈酒。是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,英文名为rum,是世界八 大烈酒之... 2.在超市里选购的时候,有一类朗姆预调酒十分醒目。这种色彩缤纷的时尚酒十分受欢 迎,但它们... 3.如果手头没有朗姆酒,也可用白兰地代替。但两者的风。

慕斯蛋糕必须要用朗姆酒嘛？？急求！

做的巧克力慕斯蛋糕 里面说要加朗姆酒 手上没有 可以不加或者加白酒或者。[最佳]不加也可以，加朗姆只是起到提味作用

巧克力凹蛋糕一定要放朗姆酒吗

[最佳]不一定喔!加莱姆酒只是要增加香气!!可以不加

重芝士蛋糕里必须放朗姆酒吗~

大理石蛋糕好像不用放[最佳]多种选择，想让面包里多含有焦糖的香味建议放朗姆酒，也可以在面包里放入威士忌，西方国际都会用烈酒来烘焙，这样能把没种酒最特殊的味道留住，如果想用朗姆酒做烘培建议你用 奥地利的STROH朗姆酒，焦糖味重，而且还有淡淡的香草味，奥地利就用。

做慕斯蛋糕必须要朗姆酒吗????

[最佳]也可以用白兰地

朗姆酒怎么做蛋糕？

[最佳]朗姆酒慕斯蛋糕 主料：蛋黄3个，细砂糖50g，朗姆酒20ml，鱼胶片3片，动物淡奶油400g 辅料：蛋白5个，蛋黄5个，细砂糖90g，低筋面粉120g，香草精适量，各式水果200g 步骤： 1.配料中45克砂糖分三次加蛋白中打发，成干性。 2.配料中的蛋黄加45克砂。

烘焙时什么可以代替朗姆酒

[最佳]烘焙时百利甜酒可以代替朗姆酒。 百利甜酒是采用爱尔兰奶油、爱尔兰威士忌、香草、可可豆这些原料结合调制的。饮用时既有酒香又有奶油和巧克力的香气。因为这样，百利甜酒用在蛋糕中是为了引出蛋糕整体的特殊风味，所以尽量不要用别的酒去替代它。

做戚风蛋糕放不放朗姆酒

[最佳]就是普通的蛋糕配方 在蛋黄部分加上少许（最多50克）朗姆酒就可以了 也可以像黑森林的做法 做好蛋糕胚子之后 从中间片开 然后把朗姆酒或者白兰地喷在蛋糕的横切面上 不但有酒香的味道 而且能突出蛋糕的香味 很不错 要是想自己DIY蛋糕 却苦于没有。