醒酒是指在饮用某些葡萄酒之前，让酒充分与空气接触，激发酒香，同时使酒的浊气挥发，杂质沉淀。这样做是为了让葡萄酒在“沉睡”中清醒过来。对于冰干红酒来说，最好还是进行换瓶醒酒。
在品尝干白葡萄酒之前，请先将酒倒入酒杯中，静置片刻让其醒酒，这样可以发挥掉酒的酸气，提升口感。如果喜欢更凉爽的口感，可以加入一些冰块。干白葡萄酒与清爽的海鲜
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
