鱼丸烧菜的做法大全
鱼丸烧菜的做法大全
鱼圆可以烧什么菜？鱼圆是一种非常常见的食材，在烹饪中有很多不同的用途。下面就介绍几种使用鱼丸制作的美味菜肴。
1. 番茄鱼丸汤
这道菜是一道非常简单却美味的汤品。材料包括番茄、鱼丸、土豆、胡萝卜、青椒、香菇、玉米粒、大葱、小葱和蒜瓣。调味料包括番茄酱、生抽和白糖。将番茄切片，大葱和小葱切段，蒜瓣切碎。在锅中加入适量的油，爆香葱末和蒜瓣，然后倒入切好的番茄，加入盐快速炒烂并炒出番茄汁。然后加入鱼丸、土豆、胡萝卜、青椒、香菇和玉米粒煮熟，最后加入番茄酱、生抽和白糖调味即可。
2. 章鱼丸
章鱼丸是一道美味可口的菜肴，制作方法十分简单。材料包括低筋面粉、澄粉、泡打粉、蛋、高汤、高丽菜、章鱼、红姜丝和海苔粉。将面粉、澄粉、泡打粉、蛋和高汤混合搅拌均匀成面糊。将高丽菜切碎，章鱼切小块。在热锅中倒入适量油，倒入葱末爆出香味，然后加入切好的高丽菜和章鱼，再将面糊倒入锅中煎至两面金黄即可。最后撒上红姜丝和海苔粉即可食用。
3. 鱼丸炒菜
除了煮汤和制作丸子，鱼丸还可以炒菜。在锅中倒入适量油，加入葱末炒出香味，然后加入切好的西红柿，少量盐快速炒烂并炒出西红柿汁。接着将化开的虾丸和鱼丸倒入锅中，翻炒均匀，最后加入适量生抽调味即可。这道菜色香味俱佳，口感鲜美。