甜米酒怎么做成黄酒

自制米酒如果一直让其发酵，能成黄酒吗？

我家去年的大米剩了很多，大约有50斤，我想做成米酒，我弄了一口大缸，。[最佳]自制米酒如果一直让其发酵，也是不能成黄酒的。米酒与黄酒的制作方法是不同的，米酒是用上好的酒曲拌入蒸熟的糯米饭，按比例加入水，加温发酵后沉淀生成的。 而黄酒是黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟为原料，采用的曲种也不同，按酿造黄酒所使用。

请问黄酒和米酒都分别怎么做的？

[最佳]黄酒一般用糯米酿制，米酒用粘米酿制，黄酒酿出来带微黄色，较稠，口感是酸中带甜；而米酒浑浊，较稀，口感香中带辣。

黄酒或米酒的制作过程和原理

那个...........黄酒 或 米酒的制作过程 和原理 越详细越好！！！！[最佳]米酒：味甜可口，营养丰富是大众喜爱的饮品，不需要任何设备在家中就可以酿制； （1）选料： 原料 选糯米5000克、甜酒药1000克、饮用水若干； （2）制作方法： 先将糯米用冷水冲洗二至三遍， 放在冷水里浸泡一天后，捞出放在蒸笼上蒸熟 （约半 。

醪糟可以做成黄酒吗

[最佳]LZ： 这是两种酒，前者是米酒，后者是黄酒（或叫花雕酒），发酵的时间及方式不一样。

用酒曲制作黄酒?怎么做

[最佳]糯米500克，红曲米50克，甜酒曲5克 现在正值冬季，是制作红曲米酒的好季节，因为夏天气温高，红曲的发酵速度快、不易控制，一个不小心就会酸掉，弄不好就酿酒不成反倒成醋啦~~~ 红曲米酒。糯米1斤洗干净，挑去杂质，加清水浸泡24小时，就可以捞。

黄酒是怎么做出来的

[最佳]黄酒（Huangjiu）是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有：房。

糯米黄酒的制作方法？

我是河南的，希望找到糯米黄酒的制作方法，就是那种不用密封2个月就可以。[最佳]需要准备的材料有：糯米4斤、二锅头20毫升、酒曲10克、酒饼10克。 做法如下： 1、糯米多冲洗几次，最好洗五遍以上，彻底的洗干净一些 2、洗净后加入少量水，放入电饭煲里面按照平时煮饭那样煮 3、煮好的糯米饭马上弄出来晾凉，用筷子摊开散去热。

制作黄酒和制作甜米酒是一样的酒曲吗

制作黄酒和制作甜米酒是一样的酒曲吗[最佳]制作黄酒和制作甜米酒是一样的酒曲吗 50 制作黄酒和制作甜米酒是一样的酒曲吗... 制作黄酒和制作甜米酒是一样的酒曲吗 展开  我来答 分享 微信扫一扫 网络繁忙请稍后重试 新浪微博 QQ空间 举报 浏览3 次 可选中1个或多。

黄米酒的制作方法与使用

[最佳]黄酒食疗作用： 黄洒可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒，黄酒还可作为药引子。 黄酒做法指导： 1、黄酒在烹饪中的主要功效为祛腥膻、解油腻。烹调菜肴时不要放得过多，以免。