米酒馒头怎么做好吃

怎么用米酒发面蒸馒头

[最佳]买一块钱米酒，用米酒水（有一饭碗就够了），和在面里发透后（夏天二三个小时，冬天时间长些，四五个小时吧，根据天气冷热调整），面发好了会涨一倍切开里面是蜂窝状就行，你就揉馒头剂子，再饧二十分钟，上锅蒸。 米酒一定要用新鲜的市售的，超。

如何用米酒发酵做馒头

[最佳]准备材料：黑麦160g、高筋粉270g、奶粉20g、甜米酒160g、果干60g、盐5g 制作步骤： 1、黑麦加入甜米酒，奶粉， 以及高筋粉，还有盐。 2、加了几片晒干姜片切碎一起拌入， 不加可以忽略比步骤。 3、揉成黑麦面团， 揉好的面团盖上保鲜膜发酵， 大。

米酒怎样蒸馒头

米酒怎样蒸馒头[最佳]很简单，先说说米酒吧！！米酒是用老酵母发酵而成的，在没有把它煮熟时是可以用来做老酵母来用的，要是做馒头的话是不错的发酵母，做馒头的话先把米酒打琗，就是水汁那种渗在面粉里面，和面把面柔好，等它发40分左右，变大后蒸即可，想更好吃的。

怎样用米酒蒸馒头

怎样用米酒蒸馒头[最佳]很简单，先说说米酒吧！！米酒是用老酵母发酵而成的，在没有把它煮熟时是可以用来做老酵母来用的，要是做馒头的话是不错的发酵母，做馒头的话先把米酒打琗，就是水汁那种渗在面粉里面，和面把面柔好，等它发40分左右，变大后蒸即可，想更好吃的。

怎么用米酒发面蒸馒头？

[最佳]原料：. 做酵母原料：米酒100克，水200克，面粉400。主面团用面粉1000克。 做法： 1、米酒和水搅拌均匀，然后加入面粉400克搅拌成面糊。 2、面糊室温发酵或者保温30度左右发酵均匀，现在室温发酵就行，也很快，冬天室温发酵会很慢，但依然可以室。

怎样用酒酿做馒头呢？怎样做的又香又软又好吃呢？

[最佳]馒头可是我们北方人最爱的主食，一天三顿顿顿离不开，天天吃都吃不腻。说到蒸馒头，以前大家蒸馒头都是用老面或者碱，现在方便了，大家蒸馒头都是用酵母。前一段时间看综艺节目，我竟然被一款用酒酿做的馒头的吸引了，因为节目中的大家都说这馒。

用米酒发酵做馒头的做法窍门窍门

[最佳]蒸馒头小窍门 （1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。 （2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每5 00克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒。

酒酿馒头要怎么做？

[最佳]甜酒酿馒头怎么做 自制甜酒酿有很多吃法，最简单过瘾的吃法是直接食用；最营养美味的吃法是酒酿煮蛋；最方便实用的吃法是做甜酒酿馒头，只需酒酿和面粉，不用酵母、苏打、泡打粉，不用加水、加糖，蒸好的馒头暄软微甜、面香中有酒香，非常好吃。

美食天下如何用米酒蒸馒头

[最佳]买安琪米酒曲自己做米酒。 做稀饭待凉至30度加米酒曲。保温30度培养24小时表面产生很多气泡就可以发面。

米酒怎么发面蒸馒头是怎么做？

[最佳]1 米酒和水搅拌均匀.一定是要用自制的米酒，罐头装的很多是已经灭活的，虽然有米酒的味道，但是酵母菌已经被杀死啦，不能发面。 2 加入面粉400克搅拌成面糊。 3 保温30度左右发酵均可，夏天室温发酵就行，也很快，冬天室温发酵会很慢，但依然可。