如何制作米酒的步骤

制作米酒过程步骤怎么做？

[最佳]米酒制作步骤 1、糯米泡水8小时以上，以手能拈碎为准； 2、用蒸笼将糯米蒸熟，但要偏硬，不能软； 3、将糯米放凉，以手翻糯米不烫手为准（这步很关键）； 4、将糯米盛放在用以发酵的容器中，边手翻糯米，边撒放粉末状酒曲，要求撒放均匀且和糯米。

自制纯米酒详细步骤

自制纯米酒详细步骤发酵二天出酒没加水取了酒能喝吗？[最佳]步骤 1.选上好的糯米 2.糯米提前一天用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米。 3.泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了 4.将蒸锅里铺上屉布，泡好的米最好再淘洗一遍放入，中火蒸1个小时 5.蒸好的米放室内凉至温度在30--40度，不要。

糯米酒制作方法及步骤

[最佳]把糯米洗干净需要泡十几个小时。 我是晚上洗好米泡一个晚上第二天蒸熟。 做糯米酒要干净不能着油腻。 蒸糯米需要20多分钟时间米就熟了。 用准备干净的盆，把蒸熟的糯米饭倒盆里。 加凉水搅拌，糯米饭散开温度低了放酒酿。 放好了酒酿搅拌均匀，。

家庭制作米酒简单方法

[最佳]主料：糯米500g 辅料：安琪米酒曲3g、凉开水250g 具体步骤： 1、称好500克糯米，洗净后用水泡24小时。 2、将泡好的糯米放入纱布中，滤出多余的水分，用纱布包好。 3、水开后，开始计时蒸上半个小时，饭就蒸好了。 4、等饭自然晾凉，到不烫手甚至。

怎样制作米酒?详细过程应注意什么？

[最佳]米酒，又叫酒酿，甜酒。古人叫“醴”。南方人很喜欢吃。过年时许多人家都要做。 到超市买袋装的糯米10斤，酒麴一袋(两枚装)。 先用水将糯米泡开(半天就够了)，漂洗干净。 在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布。

如何在自己家里酿米酒？详细步骤。

[最佳]1、蒸饭（小麦、玉米、高粱都可以），然后摊开冷却30度左右。2、加水以手挤不流水为好。3、加大曲（1斤加1两到2两曲曲）拌匀4、入甑（无甑的可以用锅大点的），弄平，用筷子在中间捅个洞到底。5、盖好，用棉被捂好，3到7天就可以了（你可以在边。

制作米酒的方法步骤

[最佳]南方人一定不会对米酒的味道陌生，这种拥有淡淡米香味的酒度数并没有其它酒类那么高，味道和口感都是非常好的，就连一些北方人第一次喝到这么美味的米酒也会情不自禁的爱上它。 记得第一次喝米酒的时候就喜欢上了这种美味，于是缠着南方的同学教。

米酒的制作过程六个步骤是怎么样的？

[最佳]主料：糯米1500g。 辅料：甜酒曲4g、凉开水适量。 自制米酒的做法 1、糯米。 2、糯米提前一晚用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米。 3、这是泡了一天的糯米，泡好的米用手捻可以碾碎。 4、将蒸锅里铺上屉布，泡好的米最好再。

米酒怎么做

[最佳]配方：甜酒曲4克、糯米500克、凉白开适量。 米酒的做法： 1、糯米泡16到24小时，用手一捻米碎了，这种程度就可以了。上锅蒸30分钟。 2、蒸好的糯米，倒盆里冷却，到温热，手放到里面不烫手。一定不要烫，会把酵母烫死的。 3、加入酒曲，再加凉开。