自酿葡萄酒二次发酵表面很很多泡沫怎么办

自制葡萄酒第二次发酵出现大量泡沫是为什么？

[最佳]二次发酵时目的是要把葡萄酒浆中的发酵酶消耗掉。从图片中可以看出就是葡萄酒浆中的发酵酶没有消耗完的结果。应当继续发酵，当你隔段时间发现白色的沫子不在增加了，基本上葡萄酒浆中的发酵酶消耗的差不多了，过滤后就可以了。但必须密封后再发。

自酿葡萄酒二次发酵出现了白色的泡沫正常吗?

我酿的酒也是这样的，我的第一次发酵时间是7天，过滤后二次发酵就出现了。[最佳]葡萄酒二次发酵过程中出现白沫或者气泡是正常的。 1刚发酵好的葡萄酒，过滤后里面仍含有微量的酵母在作用，容器表面特别是容器四周边沿有很多白色的泡泡这是正常的现象。等到里面酵母完全衰老死亡后，会与残皮渣聚集沉淀在容器底部形成酵母泥。 。

自酿葡萄酒二次发酵上面有一层厚厚的泡沫和油脂一...

[最佳]如果一次发酵很充分，二次发酵液面应该是静止的状态，不会出现很多泡沫的。可能是过滤环节感染了环境空气中的杂菌导致葡萄酒变质问题，虽然一次发酵很好，在过滤时环境卫生差，接触不洁工具等，都会造成葡萄酒的二次感染、产生危害物质而不能再。

自酿葡萄酒二次发酵产生大量白黄小泡沫怎么办，正...

尝了太甜，酒精度低![最佳]自酿葡萄酒二次发酵产生少量洁白、细腻的泡沫上升。两至三周后，二次发酵基本完成，酒液变得清澈起来。如果大量的白黄小泡沫考虑是不是糖放多了，第一次的发酵还没有停止；还有一个可能要考虑是否变质，如果是变质就不能吃用了。

自酿葡萄酒二次发酵，面上的泡泡是怎么回事？还能喝吗

[最佳]从容器边沿看外观没太大问题，是那些残余酵母还在作用产生的微小气泡，不影响的，静置放几天就没有了。也说明过滤的稍早些，里面糖分没有完全转化完呢。

自酿葡萄酒二次发酵产生大量泡泡，怎么回事？

自酿葡萄酒6天后皮渣分离，二次发酵的时候产生大量泡泡，上面撒了些白酒。[最佳]葡萄酒酿造的原理就是糖+酵母=二氧化碳+酒精，不要密封，不然会爆，只要液里还有糖，而酒精度未达到酵母的耐受度数，就是15度左右，它会持续发酵，不要密封

葡萄酒二次发酵上面怎么有一层泡沫，怎么回事啊

[最佳]葡萄酒二次发酵过程中出现白沫或者气泡是正常的。葡萄酒贮藏环境的温度，最好维持在12－15℃，否则温度变化太大，不仅破坏葡萄酒的酒体，在热胀冷缩的作用下，还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。若贮酒环境能够维持在5-20度的某一温度下，保持±2。

自制葡萄酒第二次发酵时酒液表面出现了一层白沫怎...

我分两次发酵，第一次发酵时间大概是一个星期的样子，然后过滤掉葡萄渣。[最佳]不要过滤掉葡萄渣，坚持带着葡萄渣，这样酿出来的口味好。一般三十度左右气温二十七天可以了。喜欢酒精度高的可以继续发酵

自酿葡萄酒二次发酵有白沫

我今年自酿了一瓶葡萄酒。第一次发酵时我搅拌了4次，让葡萄充分发酵。今。[最佳]葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者以带皮的红葡萄为原料酿制而成；后者以不含色素的葡萄汁为原料酿制而成。根据国际葡萄酒组织的规定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或汁完全或。

自酿葡萄酒二次发酵有大量白色泡沫用不用管？

[最佳]自制葡萄酒的二次发酵后的白沫不用处理。二次发酵和陈酿无需过多人为干预，在密封的环境下进行，防止氧气进入，要将发酵桶置于阴凉低温处。 但如果滤皮滤籽的酒体仍产气剧烈，需继续用塑料布轻扎口，待两天后不再剧烈产气，即用塑料布扎紧口密封。