自酿葡萄酒发酵时密封好还是不密封好

葡萄酒酿造是否需要密封，还是留点空隙，还是完全...

[最佳]要留透气孔。 葡萄酒装罐后一般24~48小时后开始进入发酵阶段，发酵后会有大量气泡上浮，并且葡萄皮渣也上浮，形成一个比较硬的皮渣帽。由于发酵过程也需要微量氧气且产生的二氧化碳气体较多，所以不要密封，要留有透气孔，以不落入灰尘和小虫子。

自酿葡萄酒发酵时没有密封,现在已经第10天了,还是...

会就这么坏了吧！[最佳]自酿葡萄酒发酵本来就不需要密封的哦，发酵过程产气，密封会撑坏容器的，容器口稍微遮盖即可。 发酵十几天应该还没有完全发酵好呢，不要太严密封，留下空隙透气。 把上面的葡萄用干净的工具压下去，有利于葡萄中的有益物质溶出。 等到看里面没有。

酿葡萄酒在发酵的时候是密封的好还是不要密封？

[最佳]家庭 酿葡萄酒 用的多为散开发酵。在发酵容器口蒙一层纱布，发酵时的二氧化碳可直接从纱布空隙中散溢，液温受气温调节不易上升很高。但缺点是酒精和芳香物易挥发。另一种是密封发酵：在容器口上端装上发酵栓，使发酵时的二氧化碳经过发酵栓散溢。

自酿葡萄酒时发酵罐需要密封吗？

[最佳]需要密封，而且最好用密封性好的容器来发酵。 自酿葡萄酒的方法如下： 材料：新鲜的葡萄，容器，白糖。 第一步，去市场购买新鲜的葡萄。 第二步，洗干净葡萄然后泡半小时淡盐水，再冲洗一遍。 第三步，冲洗完成后放在外面干净的地方晾干。 第四。

自酿葡萄酒到底要不要密封？？？？

从网上面搜集了一些材料。有人说必须密封，酿葡萄酒是无菌发酵，密封不。[最佳]好像要密封的吧。其实拿东西把口子盖起来就好了。我看到亲戚家就这样弄的

自酿葡萄酒的时候应该密封吗？

[最佳]发酵是一个自然的过程，会产生二氧化碳，如果一直密封发酵，你的密封盖子迟早会崩开的； 每天打开一两次，搅动，这样做很好。因为可以释放过多的二氧化碳，还可以让容器里面的酵母得到充分的氧气，有利于酵母的繁殖。（产生酒精的过程虽然是不需。

自酿葡萄酒需不需要密封？

我用两斤多葡萄酿葡萄酒，装在玻璃瓶中，需不需要密封？发酵过程中要不。[最佳]需要密封，因为酵母菌将葡萄糖转化成酒精需要无氧呼吸，但是最好隔段时间放气，当然留少许空气给酵母菌有氧呼吸进行繁殖。 自制葡萄酒的酿制的方法如下： 一、材料 葡萄20斤，冰糖1500克。 二、做法 1、用剪刀将葡萄剪成一颗颗，破皮的和坏掉的。

自酿葡萄酒时为什么不能密封

[最佳]自酿葡萄酒，发酵过程会产气的，容器最好是不要密封，密封会使气体无法排出导致容器内压力较大而撑坏，后期快发酵好时，可以稍微遮盖的严些，但还是需要留出能够透气的缝隙。注意卫生，一般不会有太大问题。

家庭制作葡萄酒密封好呢还是不密封好呢?

[最佳]家庭制作葡萄酒时，容器口最好不要密封太严，需要留出缝隙让透气。发酵时会产气，太严密封一丝气不漏，容器受压会撑坏的。密封只是为了不接触空气中的杂菌感染，注意环境卫生和工具、容器卫生，就不会有什么问题的。