自酿米酒上面有一点黑的还能吃吗

米酒表面有一层黑乎乎的东西，还能吃吗?

最好别吃,可以把表面黑东西刮去,要是内部也有黑东西就别吃了,拉肚子了也得几块钱吃药,酒曲和米相对便宜些…… 我昨天做米酒了,呵呵 很成功 没黑东。

自酿米酒长黑毛是怎么回事?还能吃吗?

因制作工程中沾了油花,米会出绿、黑霉,要不得。如米面上有点白毛,属正常,可煮着吃。 【发酵原理】 酒药又称酒母或者曲,含有大量微生物,包括细菌和真菌,用...

米酒发酵表面有点黑点和白毛但酒很甜可以喝吗?

没关系,可以喝。米酒的酒精度不高,不足以抑制一些微生物生长。黑点和白毛可能是丝状真菌,如黑曲霉、毛霉等。这些霉菌都不产生有毒物质,也常用于食品的发酵。。

自酿糯米酒上面有点黑色霉?

有点黑色霉是消毒不干净,气温低发酵时间长也可能造成有霉点。酒水不甜和酒药有很大的关系,另外,糯米蒸得太烂也是原因。酒酿在有氧条件下发酵会把淀粉转化为糖。

酒酿上的白毛有黑色小的是坏了吗?

是,最好不应食用。1、米酒上了一层白毛,有可能是米酒有霉变,变质,滋生细菌的了,如再吃再食用的话,易对身体健康造成很大的影响。2、自制酒酿制作过程中长黑。

用甜酒曲做醪糟。米上出现白毛…有的还有小黑点…这是正常现象么?可以食用么?

做酒酿的酒曲粉含有根霉菌和酒曲菌。根霉菌可以把米里的淀粉变成糖,酒曲菌可以把糖进一步变成酒精。根霉菌初形成时为灰白色或黄白色菌丝,成熟后变成黑色。做。

自制糯米酒久放后变黑了是咋回事还能吃吗?

自制糯米酒,久放后变黑了,原因是:保存方式不当、放的地方太潮湿了、或者被太阳直射了、或者自己做的糯米酒程序不够科学。 自制糯米酒久放后变黑了,最好不要。

酒糟酒酿放久变黑色或长毛了还能吃吗?

一般建议最好还是不要吃了,因为我们普通人分辨不了我们生活环境中的霉菌的种类好坏,而且有的霉菌可以在高温下生存,高温煮也是没用的。 如果味道没有变酸,有...

酒酿上的白毛有黑色小点是坏了吗?

不可以吃。其实在发酵的过程中,产生了白毛跟黑点,说明没有保管好,还有卫生不好,受到了杂菌的感染,不能继续喝的了。甜酒上面长霉,很可能会带有黄曲霉素,对...

自制糯米酒有几年了:可是变黑色了，还能喝吗?

应该是米酒中的糯米因过度发酵而变黑吧,介意就不要喝了。 应该是米酒中的糯米因过度发酵而变黑吧,介意就不要喝了。