红烧啤酒鸭的做法最正宗的做法

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[最佳]啤酒鸭 材料 净水鸭1000克，姜15克，干辣椒5个，单晶冰糖4-5块，老抽15毫升，盐（随意），啤酒600毫升 做法 1.鸭子洗净剁成块（大小随意），姜整块拍碎。锅中水烧开，放鸭块煮3分钟去血水。 2.捞出过冷水后沥干待用。 3.铁锅中倒油加热至七成，。

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[最佳]步骤 1.鸭子去毛，斩成大块，洗净备用； 2.鸭块在沸水中煮至表皮颜色变白 3.捞起沥干； 4.锅内放少许油，倒入鸭块，小火煸炒至表面略带金黄 5.姜葱分别切成片和小段备用 6.油里倒入姜葱爆香 7.加盐、糖、八角，倒入啤酒 8.加老抽和生抽翻拌均匀。

正宗啤酒鸭的做法

[最佳]材料:鲜鸭半只,啤酒一瓶,酱油,生姜,八角,桂皮,花椒,白糖,鸡精,葱 做法:1.将鸭子斩好,与三杯鸭的大小差不多.把生姜切成片.葱切成段 2.放少许油,把生姜爆炒一下,将鸭子较肥的部分放在油里炸一炸,这样就不会肥,再把斩好的鸭子全部放进去炒,放一点盐。

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[最佳]用料 主料：鸭肉200克、啤酒100克 辅料：大葱10克、大蒜1瓣、姜5克、干辣椒8克、食用油5毫升、生抽3克、盐2克、白砂糖3克 1、倒入食用油，加葱姜蒜和干辣椒，大火爆香。 2、倒入鸭肉，煎至两面金黄。 3、加生抽、啤酒、盐、白砂糖。 4、中小火炖。

四川啤酒鸭的做法 最正宗的做法

[最佳]川味啤酒鸭的制作材料： 主料：鸭1000克 辅料：青椒30克,土豆（黄皮）30克,洋葱（白皮）50克 调料：植物油35克,蚝油10克,豆瓣10克,啤酒15克,料酒15克,姜3克,大蒜 （白皮）5克 川味啤酒鸭的做法： 1. 将土豆去皮洗净切片； 2. 青椒去蒂、籽洗净切。

红烧啤酒鸭的家常做法

[最佳]1、鸭肉洗净放入生姜料酒焯水备用2、准备生姜大蒜花椒辣椒葱等配料3、热锅加入适量油放入鸭肉和姜片煸炒香 也可以先放一点冰糖炒一点糖色，嫌麻烦也可以放点老抽上色在闷煮过程中加入一点冰糖调味。4、煸炒出油后放入其他配料加入盐生抽老抽上色。

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[最佳]材料：鸭肉，小土豆，干香菇，干海带，啤酒，丁香，橙皮，八，桂皮，香叶，干辣椒，以及调味料适量。 做法： 1.首先将鸭肉清洗干净以后切块，海带泡开后切成小块。 2.将鸭肉放入到锅中，加入凉水、姜片、葱，当鸭肉变色以后即可关火捞出。 3.在。