糯米酒度数太高了怎么变淡

谁知道怎么样把糯米酒的度数降低？还有怎么样保存...

[最佳]谁知道怎么样把糯米酒的度数降低？ 答：度数正好的时候，烧开，就不会增加度数了。或者煮的时候加点水。 还有怎么样保存才不会变质？ 答：放冰箱冷藏室。 加一些什么进去让酒更香？ 答：不加东西，味更佳。

酿米酒温度高了怎么办

酿米酒温度高了怎么办[最佳]如何做米酒 将糯米淘洗干净，用冷水泡4－5小时， 笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡，已经涨了，不需要象蒸饭那样，在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里，待温度降到30－40度时，拌进酒药，用勺把米稍压一下，中间。

为什么糯米酒度数不高（通常只有1度），但后劲十足？

糯米酒度数通常只有1度，酒精含量比啤酒小3倍，但我喝啤酒3，4瓶一点感。[最佳]1、因为米酒度数低，喝下去感觉太淡了. 就像饮料一样，不知不觉你会喝了许多，撑大了你的胃，酒精吸收量也不断增多 相比之下，白酒你就只会喝一点点。 2、米酒，黄酒这些酒在酿造过程中，酿酒酵母会产生大量的高级醇（俗称的“上头”物质） 这些物。

做米酒温度低怎么补救

做米酒温度低怎么补救[最佳]可以长时间发酵。 发酵后的酒精度取决于两个因素： 1、大米的出糖率，越高可转化成的酒精量就越大。 2、酵母对酒精的耐受程度，酒精度过高会引起酵母死亡，发酵也就停止了。 自酿米酒一般可达到10度左右，与这两个因素都有关系。所以酒的度数低。

酿米酒温度高了怎么办？

[最佳]米酒温度高了，怎么办？做糯米酒温度高，就会随着水蒸气飞了，酒的浓度就不够了，这样如果温度过高，可以在第八个坑把坛子没理，这样温度就能平稳了

如何提高米酒度数

[最佳]酿造的米酒，提高酒精度和曲的关系最大，甜酒曲基本度数很低，得用黄酒曲，建议用福建药曲，酒精度可以到18度

做米酒温度低怎么补救？

[最佳]一、如果发酵时间是在48小时之内，就可以加盖厚布补救，如果超过发酵时间就不行了。 二、米酒做法: 1、将糯米淘洗干净，用冷水泡4－5小时， 笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟。 2、蒸熟的米放在干净的盆里，待温度降到30－40度时，拌。

为什么做糯米酒时把盖打开会导致酒味变淡？

[最佳]不能把盖子打开的哦。做糯米酒需要往糯米里面拌入酒酵是吧，酒酵就是一种酵母菌，它发酵反应会把糯米里面的碳水化合物转变成二氧化碳和酒精，所以才有了酒香。但是发酵需要合适的温度，大约是三四十度的样子，所以以前很多人家做糯米酒都会用被。

怎样做出来的米酒度数高点。

[最佳]那你就把米酒的发酵时间稍微长一点，水加少点试试，少加糖。