广东人用什么牌子米酒做菜

请问什么牌子的广东米酒好喝一些？

[最佳]超市里太多了，价格、品质也都有差异，我给你推荐的是自己喝过九江双蒸和本味寒造，这牌子的好喝，而且九江酒就是专门生产米酒的，可以说是百年米酒老品牌哦。开始也是邻居一直都是喝这个，后来自己也买了，喝着味道也好，而且睡醒了以后也觉得。

求关于做菜用的米酒的问题

首先，我问的不是那种糯米酒拿来打醪糟的那种吖。 因为看烹饪书学做菜，。[最佳]凡是酒都可以用来做菜的，一般是用白米酒，用不着价格高的，因为酒精煮的时候会挥发掉了，最普通的几块钱一瓶的就行了。

哪种牌子的米酒好

[最佳]什么牌子的米酒好喝？晚来天欲雪，能饮一杯无。天越来越冷了，又到了喝酒暖身的季节。那么应该喝点什么酒最适合呢？我想，最适合喝的就是米酒了。米酒口感好，味道醇香非常，实属冬天最佳饮品。那么有哪些好喝的米酒牌子呢？下面中国品牌网就带。

煮菜用什么牌子的白酒好。？

[最佳]我们选取同一条巴沙鱼切成三份，分别用茅台、五粮液、汾酒做料酒腌制烹饪。选择巴沙鱼，是因为这种鱼的味道比较单纯，不会有其它过多的味道影响测评效果。下面分别详细介绍。 先用三款酒作为料酒分别倒入三份巴沙鱼，然后在鱼上均匀撒盐，并加上。

石湾玉冰烧，红荔牌红米酒，九江双蒸酒哪个最好喝

[最佳]就米酒来说，红茘最正宗，纯粹的米酒味道，很多粤菜厨师做菜用的就是红茘米酒，但喝起来味比较寡淡！而玉冰烧和红茘其实是一个路子，不过玉冰烧的酒味相比红茘要较冲点，所以做菜用红茘的多，但喝玉冰烧要比红茘的多，九江双蒸又是完全另外一个。

请问炒菜用的料洒是不是白酒呀!我用红荔牌"红米酒"...

[最佳]都可以用啊，特别系煮醉鹅，红米酒与肉质中和，烹调时酒精蒸发，用火烧去，留下满锅米香，参透到餸菜中，令肉质新嫩爽滑，有人情味，米香浓郁，但丝毫不抢戏。价格也不贵，主要在10-20元。

炒菜时用到的米酒是什么酒

[最佳]炒菜一般用到的是料酒。 主料：光鸡750g、洋葱50g、木耳25g 辅料：柱候酱适量、白砂糖适量、料酒适量、生粉适量、盐适量、花椒适量、姜适量、蒜适量 1、把所有材料准备好。 2、木耳用温水泡开备用。 3、洋葱洗干净，切成片。 4、蒜洗干净，切段。

一般做菜用什么酒？

[最佳]料酒，也就是糯米酒。也可以用白酒，黄酒、红酒、看做什么菜

广东人喜欢喝什么样的酒？喜宴用什么酒？

[最佳]在广东，就男人来说 青年人一般喜欢啤酒，10度~12度，青岛和纯生很畅销 中年人一般喜欢米酒，也有喜欢喝醪糟的，根据地区不同有不同米酒之分，客家人喜欢喝客家米酒或者客家酿酒，其他地区的有喝双蒸米酒或者当地的纯酿造米酒，度数一般不高24~3。

做菜家里没有米酒 有什么可以替代米酒的？

能否用料酒 还是白酒 亦或是其他？[最佳]可以用黄酒替代米酒。 做菜家里没有米酒，如果家里有黄酒可以用适量的黄酒代替米酒，黄酒的酯香、醇香同菜肴的香气十分和谐，用于烹饪不仅为菜肴增香，而且通过乙醇挥发，把食物固有的香气诱导挥发出来，使菜肴香气四溢、满座芬芳。 烹调时加入。