米酒发酵过程中可以打开吗

酿米酒中途可以开盖吗

新手上路，买了3斤糯米想要自制米酒。看了不少介绍，有的说24小时后就可。[最佳]酿米酒是醪糟还是米酒?低度米酒发酵是无氧发酵，发酵时最好用水封以阻止外界空气进入发酵容器内。打开盖子不会停止发酵反而酵母菌的活动更旺盛。不要打开盖子过多，酵母菌利用空气中的氧气进行有氧发酵不产生酒而产生二氧化碳和水。 记得采纳哦~

糯米酒在制作中可以打开么

在制作甜酒的过程中，尽量不要打开容器，目的是（） A．防止被其他的细。[最佳]酿制甜酒是利用酒曲将煮熟的糯米转化成酒精．容器中的糯米已经高温杀菌，若在制作过程中经常打开容器，其他的细菌和真菌就会乘机进入，特别是霉菌，其生长繁殖快，会对容器内的糯米和酒曲造成污染，影响酒的品质． 故选A

米酒在发酵的过程中,可以打开看吗

[最佳]在米酒制作的过程中，要尽量少打开容器，原因是防止杂菌污染

糯米酒发酵过程中什么时候打开盖最恰当呢?

糯米酒发酵过程中什么时候打开盖最恰当呢?[最佳]三天以后开盖即可。

做酒糟中途可以打开看吗?

[最佳]不知你说的做酒糟是指的白酒还是葡萄酒，如果是白酒固态发酵，最好不要打开池子看发酵的怎么样，一般都是测量窖温就会知道的；如果是发酵葡萄酒，那随时都可以打开看的，发酵过程是不用密封的。

做米酒过程才一天打开盖了还做成吗？

[最佳]做米酒是把煮熟的糯米饭，放到缸中压实，等着慢慢发酵出米酒。做米酒过程才一天打开盖了，因为还没有发酵，是能够做成米酒的。

米洒制作过程中能开盖吗

[最佳]一般低度米酒发酵是无氧发酵，发酵时最好密封，以阻止外界空气进入发酵容器内。打开盖子不会停止发酵，反而酵母菌的活动更旺盛。最好不要打开盖子，因为酵母菌会与空气中的氧气进行有氧发酵，不产生酒而产生二氧化碳和水。

做甜米酒的时候可不可以打开看一下

做甜米酒的时候可不可以打开看一下[最佳]请问第一次做米酒中途看了哈、继续密封再次发酵5-6小时还有作用吗

急!!!米酒发酵过程中可以加凉白开吗?

我加了,怎么办?上面已经有一层白毛了,感觉稍微加多了点,会不会有问题啊?[最佳]米酒发酵过程中最好不要加凉白开，发酵过程必须密封，否则会有细菌进入导致米酒霉变。 米酒：具有温中益气、补气养颜，还有提神解乏、促进血液循环的功效。同时它还可刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸。

米酒发酵时要密封吗

[最佳]你好亲，米酒在发酵中需要密封。在发酵过程开始时，可以保留少量空气，以便使食用真菌利用有氧呼吸提供的大量能量快速繁殖，加快发酵速度。然而在真菌增殖后，就应该防止更多氧气进入，以致葡萄糖被白白氧化成二氧化碳或者醪糟变酸。 综上，发酵。