做米酒的方法视频教程窍门

做米酒的方法步骤

[最佳]家中自制米酒的制作方法： 1、长粒江米洗净，水浸泡24小时，手能捻碎即可。(大米也可制作，但出酒率低、口感稍差) 2、将泡好的江米蒸熟。(我用的电饭锅，加水宁多勿少) 3、放凉至35度左右(手感温热)，加入甜酒曲/适量温开水至浆糊状(留一点儿甜。

家庭制作米酒简单方法

[最佳]主料：糯米500g 辅料：安琪米酒曲3g、凉开水250g 具体步骤： 1、称好500克糯米，洗净后用水泡24小时。 2、将泡好的糯米放入纱布中，滤出多余的水分，用纱布包好。 3、水开后，开始计时蒸上半个小时，饭就蒸好了。 4、等饭自然晾凉，到不烫手甚至。

米酒制作方法及步骤窍门

[最佳]自制米酒 做法真的超级简单 用料 糯米 2斤 酒曲 4克 自制米酒的做法 糯米浸泡8小时，可以用手捏碎就差不多啦～然后上锅蒸。我用的是电饭煲 下面铺一层纱布 糯米铺平戳几个洞，蒸25分钟。（⚠️注意是蒸！不是煮） 请点击输入图片描述。

自做米酒的方法步骤

[最佳]自做米酒的方法非常简单，首先把糯米洗干净，以后蒸熟蒸熟了之后再拿出来晾到不烫手的时候，温的时候，然后把九曲子画好了，以后往里头一放，拌匀了以后再把他放在保温的地方，用被子把她包上36小时以后就可以吃了，非常好吃

做米酒的方法

[最佳]浸泡糥米 清洗糯米三遍左右，沥净杂质和水份。将洗好的糯米加入冷开水浸泡,糥米浸泡的时间范围为5-24小时,根据环境温度决定浸泡时间的长短,天所冷就要多浸泡一段时间,一直浸泡到米粒用手指能碾碎就可以了。 蒸制 将浸泡好的糯米沥干水后，蒸熟。

酒酿的制作方法窍门

[最佳]甜酒酿是江南地区传统小吃。是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。酒酿也叫醪糟。甜酒酿属于徽州风味。不完全属于酒的类别，却有着酒的芳香，因其由糯米制就，因此有滋润了淳淳米香，是安徽一带极具盛名的。

自制糯米酒的正确方法

[最佳]糯米酒制作方法如下： 1.糯米泡12个小时以上入锅蒸熟 2.蒸好的糯米颗粒分明啊 3.摊凉，加冷开水打散使米饭不粘在一起 4.大概手温30度左右加入酒曲搅拌均匀 5.用勺子装进玻璃瓶，用筷子戳一个洞，边上再放一点酒曲 6.密封保存，30度左右发酵，直。

制作米酒的方法步骤

[最佳]南方人一定不会对米酒的味道陌生，这种拥有淡淡米香味的酒度数并没有其它酒类那么高，味道和口感都是非常好的，就连一些北方人第一次喝到这么美味的米酒也会情不自禁的爱上它。 记得第一次喝米酒的时候就喜欢上了这种美味，于是缠着南方的同学教。

大米做米酒最好的方法

[最佳]米酒，由于将成为中国酒业未来有前景的酒类。 大米酒制作准备材料：酒曲、大米或江米 大米酒制作方法 米洗净，加水浸泡6小时，泡好的米在常压下蒸0.5小时， 蒸好的米淋凉开水冷却至30度以下，转移到盆或保鲜罐中，加入酒曲搅拌均匀、压实，并盖。