玉米酒糟可以二次发酵吗

玉米酿酒可以第二次发酵需糖化吗？

[最佳]玉米酿酒可以第二次发酵，不过第二次发酵的话，一定要糖化的呀，不然的话会影响酒精的出来的

酒糟能不能重新发酵，重新酿酒，

[最佳]酒糟可以重新发酵来酿酒，下面介绍做法： 准备材料：糯米1000g、酒糟200g 制作步骤： 1、糯米浸泡2小时左右。手捏糯米就烂即可。 2、2斤米入高压锅隔水蒸40-50分钟。先大火然后小火。 3、高压锅自然消气打开之后先看看糯米是否全部蒸熟。确认完。

液态发酵玉米,淌完酒的糟二次在发酵在做酒可以吗

[最佳]经过二次发酵之后出来的酒的酒精度非常的低。所以一般都不是用来酿酒。而是用来制醋

酒糟二次发酵会发霉吗

[最佳]酒糟二次发酵不会发霉，酒糟二次发酵要注意酒糟按10%的比例拌入谷糠，加入酒曲搅拌后再用酿酒设备烧。 压榨后的酒糟可二次发酵。因为无论用何种工具压榨，榨后的酒糟里仍然含有酒精，不管是哪种发酵工艺，发酵也不完全彻底，因此用酒糟二次发酵。

白酒 酒糟二次发酵 应注意那些

[最佳]酒糟二次发酵要注意：酒糟按10%的比例拌入谷糠，加入酒曲搅拌后再用酿酒设备烧。 糟烧白酒的酿造工序是，发酵-蒸馏-储存-过滤-勾兑-灌装。酒糟经过一定时间的再次发酵后，用小型白酒蒸馏设备进行蒸馏得到的白酒。 压榨后的酒糟可二次发酵。因为。

蒸出来的酒槽还能不能再二次发酵再蒸

蒸出来的酒槽还能不能再二次发酵再蒸[最佳]如果发酵彻底，粮食的淀粉就都已经转化成酒了，二次发酵没有意义了，没有淀粉不会出酒

米酒二次发酵方法

[最佳]您好，二次发酵具体包括如下步骤：将原料糯米洗净。蒸煮成熟米；冷却。将主要含根霉菌的小曲和水加入熟米，发酵成酒醪；原料大麦为糯米量的60～100％；用30～40℃热水浸泡大麦约4小时，使麦粒充分吸水膨胀。 2、蒸煮，冷却，加入糖化剂；压榨取得。

发酵玉米酒糟怎么做

[最佳]1、首先把老玉米和麦子浸泡24小时以上，上锅煮，大火先煮开，然后小火焖煮3小时！（煮到玉米刚要开裂、过心为佳） 2、煮好的玉米麦子沥干水分，凉冷。 3、把凉冷的煮好的玉米拌入酒曲（安琪甜白酒酵母、安琪酵母或其它酵母都可以）一公斤玉米用。

米酒为什么要二次发酵

[最佳]此问题提错了，望勿误人子弟。所谓二次发酵或多次发酵，是指固态发酵来说的，米酒是一次发酵即结束了，不能二次发酵，其原因如下: 大米煮熟后进行摊凉(风扇吹)，降至28度左右即刻拌入0.5%~2%的小曲(酒饼)，然后用平口大瓷盘装入拌好酒曲的饭，饭。

酒粞可以二次发酵吗？

[最佳]不可以了，因为酒糟已经经过发酵了，霉菌已经没有了，所以就不能二次发酵了。