水果酒可以用酒曲发酵吗

水果酒发酵一个月在放酒曲可以吗？

[最佳]水果酒发酵，一个月左右放酒曲是没有问题。酿酒加酒曲，是因为酒曲上生长有大量微生物，还有微生物所分泌的酶（淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等），酶具有生物催化作用，可以加速将水果中的淀粉、蛋白质等转变为糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下。

水果酒酵母与酒曲是不是一个东西？

我想尝试酿制果酒，已经在网上查找到了酿制方法。但是其中提到了“水果酒。[最佳]我最开始就是用的安琪的酒曲，就那种做米酒用的，试着做了山楂酒和草莓酒，挺成功的

只用糖加酒曲或只用糖来酿水果酒。是不是什么水果...

我喜欢水果酒想自已酿。还有不用水果酒酵母用做米酒的酵母行不行。 真正。[最佳]我只知道葡萄和枇杷，洗干净化，放入冰糖，装入坛中，密封一段时间，就可以了，其间再注意排气，免得炸坛，葡萄的话还要放梨子在里面，不用切

水果酒曲没有温度可以发酵吗?

[最佳]水果酒曲没有温度可以发酵吗？没有温度是不可以发酵的。在没有温度的情况下，是不会。发酵。

用苹果发酵酿水果酒(不是白兰地)，用水果酒曲可不...

[最佳]带t肯定是可以的，但是具体的用量不太清楚，还是要根据实际操作来确定【摘要】 用苹果发酵酿水果酒(不是白兰地)，用水果酒曲可不可代替水果酵母？用量是否一样？【提问】 带t肯定是可以的，但是具体的用量不太清楚，还是要根据实际操作来确定【。

果酒的酿制要放酒曲吗

果酒的酿制要放酒曲吗[最佳]要放的，最好放水果酒曲。因为水果酒曲里面的糖化酶会吧水果里面的糖分充分利用。最大程度提高酒的口感，产量。

水果可以酿酒吗？

[最佳]水果酒的做法有很多种，一般分为泡制法和发酵法。 1.泡制法，最典型的是杨梅酒，用40-60度白酒泡制，1斤杨梅3斤白酒酒，加2-5两冰糖，封罐避光存放10天后即可饮用。建议用60白酒泡成后，再加入1斤纯净水降度后摇匀再引用。所有水果都可使用此法。

泡果酒能用曲酒吗

[最佳]如果想要最大限度的保持水果的原味，还是尽量不要用曲酒来泡。因为曲酒本身风味比较醇厚，容易掩盖水果本身的清香味道。建议是用原味的威士忌来泡酒，效果非常好。如果条件不允许的话，曲酒也是可以的，但请尽量选择高粱酒，同时酒味不要太重，。

水果酿白酒方法？

[最佳]酿造八棱海棠果的步奏 1：采摘新鲜无坏果烂果的海棠果，把海棠果破碎，注意不要把海棠里面的种子弄坏了影响后期口感【我酿酒从来不洗果子】，置于怎么破碎，大家各显神通把，我是用菜刀拍碎的   2：把破碎的海棠果放到玻璃容器。

生料酒曲可以发酵水果、蔬菜吗？

[最佳]肯定可以,因为水果、蔬菜含糖和淀粉,郑州博大酿酒技术支持