自酿米酒长白毛可以吃吗

米酒长白毛怎么处理米酒长白毛还能吃吗

[最佳]米酒长出的白毛就是根霉菌的菌丝，是无害的。我们可以完全忽视它的存在，如果你不是太在意米酒的质量和风味，就不需要管它。 米酒长白毛的处理方法：1、进入正式发酵阶段后就尽量不要打开盖子或搅动米酒；2、设法把发酵温度降低到正常的范围内。

米酒上了一层白毛还能吃吗？

[最佳]米酒上了一层白毛还能吃，米酒上面长出一层白毛，这个白毛就是根霉菌的菌丝。米酒的酿造过程是根霉菌与酵母菌共同作用的过程，缺一不可。 酒曲与蒸好的大米掺匀以后，其中的根霉菌首先会开始繁殖，并在繁殖的过程中产生淀粉酶，这些淀粉酶进而将。

长了白毛米酒可以吃吗

米酒在发酵后表面有一层白茸茸的毛，并有少许黑点，像是霉点，能吃吗[最佳]我是专业酿酒师，擅长米酒（也叫黄酒）酿造。长了白毛的米酒绝对不能喝。那是霉变现象，就像食物长了白毛一样。楼上网友indonesiajakarta 小圆子回答正确，请采纳。 米酒在出厂时要经高温灭菌，（也叫煎酒）才可包装出厂，煎酒工艺十分严格，检。

米酒长白毛还能吃吗？

[最佳]米酒长出白毛虽然对身体是无害的，但会影响到米酒的质量和风味。 做米酒一般都会遇到长毛的情况，米酒长白毛属于正常现象，那是根霉菌过度繁殖导致的，白毛就是根霉菌的菌丝，所以长白毛的米酒还是可以吃的。但是米酒长出的白毛一旦变成了绿毛或。

自制酒酿上面长了很长的霉，是否坏了,还可以吃吗？

[最佳]首先要看看长的是什么颜色的霉，如果是白色的，就把那层白霉去掉，然后再闻闻味道，如果正常，是可以吃的；如果是红霉、黑霉、褐霉、灰霉，不管味道是否正常，都不要吃，因为已经完全坏掉了，建议扔掉。 酒酿上面长霉是很正常的，因为制作酿酒就。

自制米酒上面长白毛还能吃吗

[最佳]甜米酒长白毛正常的那是酵母菌的菌丝，没问题可以吃的⊙▽⊙有菌丝正明糖化完整，不长菌丝才不能吃呢？

糯米酒长白毛还能吃吗

[最佳]糯米酒长白毛还能吃。这是真菌过度生长的现象，白毛就是它的菌丝。不过这种长白毛的糯米酒味道和质量会大打折扣。

酒酿表皮长毛是否还能吃

[最佳]假如制作过程出现长绿霉，黑毛的状况，表明米酒受到影响不可以服用。 米酒发醇的全过程便是细菌（酵母）生长发育的全过程，会出现一些黑毛状况（有时候是由于发酵时间太长），去除小毛毛，米酒还是可以吃的。假如作出的米酒都爬满了毛多，也是五。

自酿米酒长白毛能吃吗

[最佳]长白毛不要紧，放心吃吧。我吃了好多回啦。长黑毛千万不要吃。

米酒长白毛了，还用继续发酵吗？是不是可以喝了？

[最佳]米酒长白毛了还能继续发酵吗？是不是可以喝了？这时候是可以喝了。 不用再发酵了,米酒正常的是闻起来很香,而味道应该是很甜的,小时候家里做米酒也会长白毛,那样的酒会很甜。【摘要】 米酒长白毛了，还用继续发酵吗？是不是可以喝了？【提问】 米。