酒精发酵的生物有哪些

发生酒精发酵和乳酸发酵的分别有哪些生物或细胞?

高一[最佳]首先“乳酸发酵”和“酒精发酵”这个术语是错误的。应该是葡萄糖发酵为乳酸或者 葡萄糖发酵为酒精。试想：酒精怎么能够发酵呢？ 人、马铃薯块茎、乳酸菌等无氧呼吸产生乳酸， 植物的根、酵母菌、苹果果实等无氧呼吸产生酒精。 以乳酸为例 c6h12o6（。

白酒发酵的微生物种类有哪些

[最佳]白酒发酵主要微生物：酵母菌、霉菌。 白酒发酵起到提供微生物的就是大曲，大曲培养过程是采集自然界微生物，通过温度、湿度、水分的控制，定向培养，里面微生物复杂、霉菌、酵母菌、细菌、放线菌等等。发酵白各类微生物的主要作用： 1、酒化菌 。

酒精发酵需要哪几种微生物

[最佳]曲霉，毛霉，酵母菌

除了酵母菌能酒精发酵还有什么能进行酒精发酵

[最佳]许多种类的微生物都能利用己糖（如葡萄糖）在无氧条件下产生乙醇，但由于酵母菌产生乙醇的能力很强，所以对酵母菌研究的多，对细菌的酒精发酵研究的少。 只查到森奈假单胞菌和嗜糖假单胞菌有较强的产酒精能力，某些霉菌也行，如总状毛霉在深层培。

白酒发酵有哪些微生物参与？各类微生物的主要作用...

[最佳]白酒发酵有酒化菌（酵母菌）、糖化菌（丝状菌）和细菌等微生物参与。 各类微生物的主要作用： 1、酒化菌 将葡萄糖、果糖、甘露糖等单糖吸入细胞内，在无氧的条件下，经过内酶的作用，把单糖分解为二氧化碳和酒精。此作用即发酵。 2、糖化菌 可将。

发酵生产乙醇常用的发酵菌有哪些

[最佳]用于糖化的微生物有：曲霉（黑曲霉、米曲霉）、毛霉、某些细菌（主要是芽孢杆菌）等。 用于发酵产乙醇的微生物有：酒精酵母。

酒精发酵液中都有哪些物质?

酒精发酵液中都有哪些物质?[最佳]那可多了，估计不会少于几十种，可以上百种。主要是各种各样的醇、酸、醛、酯。

哪些生物无氧呼吸产生CO2，哪些产生酒精

[最佳]人和其他的动物、马铃薯的块茎、玉米的胚、乳酸菌等，无氧呼吸产生乳酸；植物的大部分细胞、酵母菌等无氧呼吸产生酒精。 无氧呼吸一共有两种，一种产生乳酸和能量，一种产生酒精，co2和能量，酵母菌就于第属二种。c6h12o66（酶）生成2c2h5oh（也。

细菌酒精发酵的优点是什么 有哪些

[最佳]细菌发酵制酒精 目的意义 当今,石油、煤等化石能源正以很快的速度被消耗,估计在儿十年内将被耗尽.因此乙醇、甲烷、氢气等代替能源成为人们关注的重点. 国外的研究状况 传统的酒精生产采用酵母间歇式发酵,而酵母不能耐受高浓度乙醇,因此有必要寻。

乙醇发酵的生物学意义？详细一点，谢谢

[最佳]多种微生物（如酵母菌,根霉,曲霉,某些细菌）能通过称为乙醇发酵的过程,将糖转变成乙醇和CO2.乙醇发酵也分为同型乙醇发酵和异型乙醇发酵两类.同型乙醇发酵:酿酒酵母能够通过EMP途径进行同型酒精发酵,即由EMP途径代谢产生的丙酮酸经过脱羧放出CO2,。