酒料发酵温度多少最好

白酒的发酵温度？？、

做大米酒和玉米酒，最佳的发酵温度是多少？[最佳]白酒是蒸馏酒，不是发酵的。 做黄酒，一般维持10几20来度就可以了。

烧酒发酵的料发酵时最高多少度

[最佳]烧酒,是一种高浓度的酒精饮料,一般为50～60度 比如浓香型白酒，看升温情况，升温幅度在第几天后达到最大值 揭开窖皮泥，做酒糟含酒量、残淀粉，小于预期值，就说明原料发酵比较彻底，可以烤酒了。

白酒发酵温度

[最佳]白酒发酵温度每个香型有点差别。比如浓香型，入池温度一般夏季比室温应低些，但因夏季温度高，不容易降温；冬季一般入池温度16度以上，发酵温度幅度应在16个以上，这个窖池的出酒率就比较正常。一般入池次日品温有微小变化，第7-9天升到最高，随。

液态发酵白酒的温度在多少合适

[最佳]二十五度至三十度。

酿酒最好的温度湿度是多少

[最佳]生料酿酒发酵一般都是在7-10天居多。具体要看您用的酒曲。 生料发酵就是直接把粮食加酒曲加水发酵,也叫液态发酵 建议清洗下粮食,加上适量的酒曲和水 温度应该是30-40度。湿度没什么特别要求。酒酿一般发酵都有独立的容器,所以与空气湿度关系不大。

粮食酒熟料发酵适宜温度多少标准些？

[最佳]1、熟料固态发酵酿酒原料呈固态原料主料辅料主料粮食：高粱、玉米、麦、稻谷、米糯米等辅料：稻糠、谷糠、麸皮、高粱壳、粉碎玉米芯主料：粮食浸泡、蒸熟、摊凉、拌曲、发酵、蒸馏品酒辅料洒水掺再掺入酒曲或压实或疏松或密封或敞晾调节温度、湿。

白酒发酵温度范围是什么

[最佳]当气温在15-25度时，是发酵的最佳温度，此时发酵周期短。4-5月份的气温大概在20-30度左右，是最适合酿酒发酵的。其实从3月下旬开始气温就很适合酿酒。 发酵时温度应控制在15～25℃之间，避免高于30℃;由于葡萄原料表皮微生物种类比较多，建议发酵。

黄酒发酵的最适温度范围是多少？

[最佳]黄酒发酵的最适宜温度范围是28到32摄氏度之间，这个温度相关的酵母菌等微生物活性比较好，发酵作用强。

酿白酒用什么材料发酵最好,温度要怎么保持

[最佳]酿制白酒当然是多粮混合作为原料发酵最好了，像五粮液就是五种粮食酿造的酒，九粮液就是九种粮食做的酒。但国内很多厂家因原料成本问题，只用高粱酿制白酒，有的品质也是不错的。发酵温度要分夏季和冬季，又细分入窖温度和品温这些，夏季入窖温。

酿造白酒发酵时对温度有什么要求

[最佳]白酒酿造过程中，温度是酿造的关键步骤之一。 通常酿造白酒香型包括清香型、浓香型白酒，发酵过程讲究低温缓慢发酵，就是说发酵过程中升温过程中，顶火温度是最佳酿酒温度，低温情况开始入窖是最佳的点位。若是起步温度高，顶火温度会更高，这样。