酒糟温度低可以发酵吗

米酒温度低会发酵吗 酒曲米酒温度过低会怎么样

[最佳]会变坏。这离的温度主要影响的是酒曲里的微生物。酒曲中有灰霉菌和酵母菌两种微生 物。灰霉将淀粉转化成糖，即糖化过程；酵母将糖转化成乙醇，即酒化过程。只有这两个过程都 进行到适当程度，才有美味的米酒。 所以做米酒是应该注意的是： 1)拌。

酒糟低温保存后，可随时重新发酵使用吗？

[最佳]可以专业的告诉你，低温保存后的酒糟 或经酿造后的酒糟加入酒曲发酵是可以在产酒的，因为酿造后的酒糟中仍然残留部分糖份和淀粉这些糖分和淀粉是足以能酿出白酒的，能酿出多少酒要看酒糟中糖分和淀粉残留的多少以及酒糟的量，当然量多需要再次投。

酒酿冬天10度能发酵吗?

[最佳]酒酿冬天10度不能发酵。 10度左右米酒不能发酵，酿制米酒温度应该控制在三十度左右。酒曲与米饭搅拌均匀后，就要装入发酵缸了，在微生物的作用下，发酵缸里的温度会慢慢升高，酒曲中的微生物将米饭中的淀粉分解成糖。 酿制米酒的一些注意事项 1。

米酒发酵时温度低（10℃左右）可以么？

[最佳]房子温度也就是室温有10度完全可以生产米酒,质量还更上乘(因为杂菌少,酒不易受污染),只是发酵速度慢一点而己. 注意事项: 1冷却时温度要保持高一点;(叫常温发酵) 2用曲量增加20% 3用谷壳,稻草,棉絮等加强发酵缸的保温

冬天怎么发酵酒糟

谁知道[最佳]方法一: 电饭锅里放温水，调到保温档，把需要发酵的酒糟米放进其它容器坐在电饭锅里就可以了，注意水温不能太热。 方法二: 直接把拌和了酒曲的温热的米饭装进大号的保温杯或者热水瓶里，外面再加盖小棉被垫儿，放在厨房或者比较接近热源的地方保。

冬季做米酒温度不够怎么发酵

[最佳]冬天做米酒的时候，可以用棉毯包裹好，或者用大床被包住，这样能起到保温的效果，加快发酵速度。酿米酒最关键的是温度，冬天温度比较低，并不适合做米酒，最好选择在春天或夏天的时候酿米酒。 酿米酒的酒精度数不能超过10度，否则酿出来的米酒不。

酒糟要怎么发酵？

[最佳]可以。酒糟是酿酒的下脚料，其粗蛋白质含量比玉米高2～3倍。同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，其中赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也较高，有很好的适口性并容易消化。那么酒糟可以直接用来喂吗？答案是不能，生酒糟中含有有害菌，猪鸡。

酒糟怎么发酵

[最佳]米酒糟（白酒酒糟）、醋糟等的处理饲喂方法 米酒糟像粥一样，较啤酒和谷酒糟而言，能量更高一些，猪更加喜欢吃，但消化吸收率不高。以前我们很少用这种酒糟去发酵，因为米酒糟中含酒度高，再发酵会不会造成酒度的再一次提高？发酵后我们才发现，。

酒糟没发酵是不是温度过低

[最佳]温度过低肯定是不行的

醪糟在室温发酵需几天？

[最佳]如果气温低,可以发酵36到48小时,以酒味浓郁,酒窝盛满酒为准,看米酒是否发好;米酒要在30摄氏度(华氏大约80度)下发酵,所以制作酒酿要选择夏天或冬天(暖气旁)的季节。 经30小时左右即可出味。 天凉时,如家里室温在20度,可用棉衣将盆包焐起来。 1、。