糯米可以做高度酒吗
糯米酒能做成高度白酒吗
可以的。糯米酒属于酿造酒，所有的高度酒都是由酿造酒蒸馏出来的。酒精的沸点在78.2℃，只要将糯米酒通过蒸馏再收集到酒精的蒸馏气体冷却之后就成了高度白酒。
这就好比我们喜欢喝的啤酒，也是经过发酵和蒸馏才变成了浓度较高的烈性酒，而不是仅仅停留在低度的麦芽饮料。
糯米能不能酿成高度白酒
糯米可以酿造高度白酒。要知道，酒度的高低并不是取决于发酵原料，而是酿造工艺和蒸馏工艺的关系。
根据拉乌尔定律，酒度的高低与蒸馏填料塔的高低有直接关系，蒸馏器的相对泡点会影响酿酒的酒精含量。因此，只要采用合适的酿造和蒸馏工艺，糯米完全可以酿造出高度白酒。
高度酒兑米酒可以喝吗
高度酒兑米酒当然可以喝。米酒，又叫酒酿或醴，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒，主要原料是江米。
高度酒与米酒的搭配，可以加深米酒的香甜口感，使其更加醇厚。当我们在饭桌上享受美食时，一杯高度酒兑米酒的搭配，可以更好地增添饭菜的风味，同时也会给人带来愉悦的享受。
如何酿高度糯米酒
中国的酒文化是非常传统的一种文化，酒可以是朋友之间增进情感的饮品，也可以是伤心时消愁的良药。想要酿造高度糯米酒，可以按照以下步骤进行：
- 选择优质的大米：选用优质的粳米或糯米，确保米粒完整、干燥和无杂质。
- 清洗大米：将大米放入清水中浸泡一段时间，然后用凉水冲洗干净。
- 蒸煮大米：将清洗好的大米放入蒸锅中蒸熟。
- 发酵酿造：将蒸熟的糯米放入发酵罐中，加入发酵剂，并控制好温度和时间进行发酵。
- 蒸馏提取：将发酵好的糯米酒通过蒸馏设备进行蒸馏，收集出酒精的蒸馏气体。
- 冷却贮存：将蒸馏后的高度糯米酒通过冷却设备降温，然后贮存在适当的容器中。
通过以上步骤，我们就能酿造出美味的高度糯米酒，让大家在聚会、宴请等场合中享受到更多的乐趣。
只有高度酒才得当泡药酒
配制药酒一般选用酿制精良的白酒（如曲酒、白干、高粱酒、烧酒）、黄酒或米酒做酒基。其中，以高粱酿制的白酒和糯米酿制的黄酒为主要酒基。
药酒因其特殊的药材成分，一般需要较高的酒精浓度来提取和溶解药性，从而发挥药物的功效。所以，只有高度酒才能得当地泡制药酒。高度白酒中足够的酒精含量，可以更有效地提取药材中的活性成分，让药物发挥更大的作用。
米酒的最高度数是多少
米酒的最高度数是根据不同的酿造工艺和原料有所差异。常见的米酒度数一般在5%~20%之间。
湘西凤凰有一款烧刀子酒，度数高达72度，被称为“中国最高白酒”。该酒以其浓郁的香气和独特的口感而闻名。
当然，在市面上我们也可以见到其他不同度数的米酒。不过要注意，由于米酒的发酵时间较短，所以一般来说，其度数相对较低。
高度米酒是蒸着酿还是煮着酿
糯米高度白酒的酿造过程是先将糯米蒸熟，待其发酵好后再通过蒸馏设备蒸馏提取，从而得到高度纯粮白酒。
选择蒸煮的方法是为了确保糯米的充分糊化和纤维溶解，在发酵过程中更好地释放糊化酶活性和产生酒精。此外，通过蒸馏的方式可以更好地提取糯米酒中的酒精成分，使其成为高度白酒。
米酒里面倒一点白酒可以吗
米酒的味道确实不错，而且在中国的餐桌上非常受欢迎。米酒通常是甜酒，口感醇厚。
如果想给米酒增添一点烈酒的味道，倒入一点白酒是可以尝试的。加入少量的白酒可以调整米酒的风味，增添一些层次感。
当然，个人的口味偏好不同，所以在加入白酒时要根据自己的喜好调整分量，以免影响整体的口感。
糯米酒的酒精度数高吗
糯米酒的酒精度数并不是固定的，它与酿造工艺和原料的选择有关。
一般来说，酒精度数的高低与发酵时间和温度有关。发酵时间越长，糖分转化成酒精的量就越多；温度越高，发酵的速度也会更快。
不过需要注意的是，糯米酒常温下不能太久保存，因为原生态的米酒中的酒精会逐渐挥发，导致酒精度数降低。
总的来说，如果想要制作酒精度数较高的糯米酒，发酵时间和温度的控制是关键。