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[摘要]：酒什么叫固态酿造?固态发酵是微生物在没有或基本没有游离水的固态基质上的发酵方式,固态基质中气、液、固三相并存,即多孔性的固态基质中含有水和水...

[摘要]：纯粮食酒和固态酒区别?纯粮食酒:发酵蒸馏出来的酒,用水将度,然后用老酒来调味,不添加任何添加剂。还有是液态发酵、糖化酶做的酒,不添加的可以说是粮...