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红葡萄酒的斟酒服务流程和服务标准

红葡萄酒的斟酒服务流程和服务标准

葡萄酒的斟酒服务要求是什么?

需要掌握斟酒顺序、斟酒方式、斟酒姿势、斟酒份量及斟酒时机五大部分女士优先:妇女则处于绝对的领先地位。侍者首先要给女主宾斟酒,然后依次给所有女性倒酒,随。

红酒服务流程?

执行程序 PROCEDURES 一、在一个干净无破损的酒篮内铺垫干净的口布,口布要折叠成刚放与酒 篮底边相符的程度,不要超出酒篮壁。 二、检查从酒吧出品的客人所点。

给客人斟酒该怎么做?

一、斟酒姿势 斟酒姿势是指斟酒服务时,服务人员持酒瓶的手法、站立、行走及时为顾客向酒杯中斟酒时的动作。斟酒姿势的优美来源于服务员广博的酒品。

斟酒的顺序?

1、斟酒方式:斟酒的方式有两种:桌斟和捧斟。桌斟是指客人的酒杯放在餐桌上,侍者持酒瓶向杯中斟酒。一般情况下,瓶口应在杯口上方2厘米左右处为宜,瓶口不宜沾。

给客人斟酒该怎么做?

喝葡萄酒与喝白酒、啤酒不同。葡萄酒俨然已成了商务接待的主流饮品,而葡萄酒的侍酒礼仪是一门很讲究、很精细的学问,对如何开瓶、如何倒酒、如何选杯、如何持。

餐中服务的五个步骤?

餐中服务: (1). 迎客入座:客人进入餐厅,迎宾员按迎宾规范进行服务,领至宴会厅,值台员应面带微笑,热情迎接,躬身行礼,问好:“您好,欢迎光临”;主动接挂... (7)。

红酒的斟法?

葡萄酒送至桌前,将酒标的正面对着客人,此时侍者同时报出葡萄酒的产地名称等,得到点酒客人许可后,将葡萄... 等到点酒的客人确认酒质,以及确认酒的特。

求给客人添酒、满酒时的礼节

共同学习,分享一下: 1、拿酒瓶用右手,左手中指尖肚向上托触酒瓶底部 2、斟酒右手持瓶,左手中指触瓶颈部 3、斟完后让酒时,换左手持瓶,用右手手掌平。

红酒礼仪有哪些?

开葡萄酒最好用螺旋状的开瓶器,钻子对准木塞中央(金属盖除外)用力钻入瓶塞2/3 深即可,千万不要钻歪、钻碎或钻透,以免碎屑影响酒液观感。开瓶取出软。

简述斟酒的方法

一、西式斟酒 西式斟酒主要应用于洋酒。这里所说的洋酒主要是葡萄酒、起泡酒(香槟等)、白兰地等常见进口酒。不过,这不是讲究入乡随俗的时候,如果在。

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