酿福建糯米红酒配方

急求制作福建福州一带农家糯米红酒做法过程,特别是红曲.糯米和水的比例要说清楚?

配方]:糯米4000克、冰糖500克,米酒2000毫升,甜酒粉(酒曲)适量。制法:先将糯米淘洗后,置盆中加水适量,在锅中蒸熟。刚熟时取出摊开降温。当降至手触糯米饭时感。

永春红酒的制作方法?

酿造红酒的主要原料有大米、红曲和冷开水。人们将糯米饭、红曲和冷开水等按一定的比例配制好,密封在大缸中。在农家小屋中,往往可以见到一个个大缸整齐地排列。

怎样做糯米红酒?

糯米红酒的酿制方法如下: 一、材料 5斤糯米、8斤水、1筒红曲。 二、做法 1、糯米浸泡4至5个小时。 2、滤起放木桶中蒸熟。 3、竹匾上摊开放凉。? 4、往水缸中。

三明红酒的做法?

红曲,加煮蒸熟糯米.水. 红曲,加煮蒸熟糯米.水.

做糯米红酒可以放点冰糖吗?

做糯米红酒不用放冰糖 做糯米红酒不用放冰糖

糯米红酒的相关小问题?

答:自己酿的糯米红酒本来就是浑浊不清的。 制作方法;先把糙糯米蒸熟,然后把它散开待冷,再散上一定份量的酒饼和红(米曲)后,就把它装进小缸里,然后在缸面... 答。

红酒米的制作方法?

用料 糯米 红曲 10斤米一斤红曲 清水 一斤糯米两斤水的比例 酿红酒~米酒的做法步骤 步骤 1 红曲的量可自己适当增减,放多的话,度数会大一点 步骤2 糯米洗好以。

糯米红酒能做八珍酒吗?

红酒能做八珍九,而且它的营养价值特别好,能健脾养胃补血 红酒能做八珍九,而且它的营养价值特别好,能健脾养胃补血

福建闽北地区自酿的红酒是什么酒?

米酒,用糯米泡水后蒸熟,冷却后,拌上红粬,放在缸里发酵,然后添加冷开水酿制而成,酒精度约在十多度吧。 米酒,用糯米泡水后蒸熟,冷却后,拌上红粬,放在缸里发酵,。

用米酒酿葡萄酒怎样做?

自制米酒1、取糯米1磅,洗净(其实,我平时做米酒根本没给米称过份量,很多时候还是用大 米而不是用糯米做米酒。如此上秤称米,觉得有些好笑……) 2、洗过的糯。