冷菜红酒鹅肝的做法

冰冻已熟鹅肝怎么做?

用料 喜马拉雅粉盐(或者海盐)少许;鹅肝1块 方法步骤: 1、鹅肝,我的这个大约1.5厘米厚,无需解冻。同时请预热烤箱至100度。 2、撒上粉盐或者海盐,我只撒了... 2。

葡萄酒如何搭配中餐呢？

像 举个例子 假如吃红烧肉 这种浓郁的 我们就用红酒来配 假如是 吃海鲜 清蒸的鱼啊之类的 我们就可以用白葡萄酒 假如是吃甜汤什么的 也可以喝葡萄。

求人定制一份300纯成本元宴会菜单6个冷菜，炸菜，头菜2道炒菜，鱼，大菜2个饭菜，素菜，点心两道，汤，水果拼盘?

一般没有各一个的,都是有两三个或者更多,举个例子 西餐宴会菜单(商务宴会) 菜单 menu 头盘 Appetizers 法式牛柳配油浸鹅肝 French -style Beef & Foie Gras。

高档西式冷菜头盘如何做?

它包括各种小份额的冷开胃菜、热开胃菜等。其特点是菜肴清淡爽口、色泽鲜艳,带有酸味或咸味,并且有开胃和刺激食欲的作用。其常见的菜品有鱼子酱、鹅肝酱、焗。

法餐一共有多少道菜

问题一:传统的法式大餐一般有多少道菜? 法国的饮食文化非常悠久,从路易十四开始,法国的饮食外交便世界闻名,在法式宴会鼎盛时期,餐桌上一浮可上200。

自助餐 凉菜食谱

包括红案,白案,凉菜,雕刻,餐饮管理等。都是名师示范讲解,以及中央电大教学示范。相当于几百名优秀技师长期保留在你身边对你进行技术指导。并手把手。

2000元宴会菜单明细表?

对于举办婚礼的人来说,重头戏就是婚宴了,所以在举办婚礼的时候,很多人都是会重视婚宴的质量的,但是举办婚宴对于每一个想要举办婚礼的人来说都是一个头痛的地。

西餐冷菜有哪些?

一般有以下几种代表菜法国:烟熏三文鱼,焗蜗牛,还有就是鹅肝酱(法国人最喜欢的)意大利:恺撒沙拉,意大利面沙拉,德国:德氏肠沙拉西班牙:西班牙生火腿,酒... 一般。

宝宝满月请客有哪些规矩?

其它讲究不太多,根据各人的情况来定满月酒菜单,具体情况请先和酒店谈谈,让来宾吃饱为第一目的!因为许多酒宴非常好看,但面点不足!记住:一定要有生日面和... 因。

饭店的第一道菜?

在菜单的安排上与中餐有很大不同.以举办宴会为例,中餐宴会除近10种冷菜外,还要有热菜6-8种,再加上点心甜食和水果,显得十分丰富.而西餐虽然看着有6、7道,似乎。